اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
حفظ ط§ظ„ط£ط·ط¹ظ…ط© في ط§ظ„ط«ظ„ط§ط¬ط© والفريزر
أولاً:
( 1- ) حفظ المخبوزات
نوع الـطعام في ط§ظ„ط«ظ„ط§ط¬ط© في الفريزر
الخبز بأنواعه 5-7 أيام 3 شهور
الكيك المغلف بالكريمة أوالكسترد 1-2 يوم 3 شهور
البسكويت والمعمول شهر 8- 10 أشهر
الباي بالكريمة 1-2 يوم لايستحب تجميده
الباي بالفواكه 3-4 أيام لايستحب تجميده
1 / اللحوم الطازجة
لحمة كبيرة (خروف-بقر) 3-5 أيام 8-12 شهر
شرائح بقر 3-5 أيام 4-8 أشهر
لحم خروف أوصال 3-5 أيام 3-4 أشهر
لحم مفروم 1-2 يوم 2-3 أشهر
الأحشاء 1-2 يوم 3-4 أشهر
سجق 1-2 يوم 1-2 شهر
2 / اللحوم المطهية
طواجن اللحم أو مسلوقة 1-2 يوم 2-3 أشهر
3 / الدواجن الطازجة
دجاج _ ديك رومي 1-2 يوم سنة
بط _ وز 1-2 يوم 6 أشهر
الأحشاء 1-2 يوم 3 أشهر
4 / الدواجن المطبوخة
طواجن أو مسلوقة 1-2 يوم 6 أشهر
قطع 1-2 يوم شهر
دجاج مقلي 1-2 يوم 4 أشهر
5 / الأسماك والقشريات
فيليه-شرائح يوم واحد 3-4 أشهر
الخرشوف :
2-3 أيام في الثلاجة
الهليون:
1-2 يوم في ط§ظ„ط«ظ„ط§ط¬ط© مع عدم غسله
فول أخضر نابت:
يومان في الثلاجة
فاصوليا خضراء:
2-3 أيام في الثلاجة
جزر:
بازلاء:
1-2 يوم في الثلاجة
بنجر:
الثلاجة
كرفس:
4-5 أيام في الثلاجة
كرنب:
1-2 أسبوع في الثلاجة
قرنبيط:
يومان في الثلاجة
سيلاري:
1-2 أسبوع في الثلاجة
أكواز الذرة:
ليس لها وقت محدد احفظيها كما هي بدون
تقشير لتدوم وقت أطول.
خس:
ليس له وقت محدد ويمكن غسله وتجفيفه وتركه في الثلاجة
في كيس ورقي أو ملفوف بمناديل مطابخ داخل كيس بلاستك.
مشروم:
2-3 أيام في الثلاجة
البامية:
ليس له وقت محدد في ط§ظ„ط«ظ„ط§ط¬ط© و في الفريزر يعيش طويلا
البصل بأنواعه:
يحفظ في ط§ظ„ط«ظ„ط§ط¬ط© أو في مكان جاف لمدة 1-2 شهر
الجزر الأبيض:
1-2 أسبوع في الثلاجة
فلفل أخضر:
1-2 أسبوع في الثلاجة
بطاطا:
ليس لها وقت محدد وتحفظ في مكان بارد جاف ومظلم .
كوسا:
7-8 أيام
طماطم :
ليس لها وقت محدد.
فجل:
يحفظ في ط§ظ„ط«ظ„ط§ط¬ط© وليس له وقت محدد
منقول
pt/ hgH’ulm td hgegh[m ,hgtvd.v
وَنَزَعْنَا مَا فِي صُدُورِهِمْ مِنْ غِلٍّ تَجْرِي مِنْ تَحْتِهِمُ الْأَنْهَارُ وَقَالُوا الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِي هَدَانَا لِهَذَا وَمَا كُنَّا لِنَهْتَدِيَ لَوْلَا أَنْ هَدَانَا اللَّهُ لَقَدْ جَاءَتْ رُسُلُ رَبِّنَا بِالْحَقِّ وَنُودُوا أَنْ تِلْكُمُ الْجَنَّةُ أُورِثْتُمُوهَا بِمَا كُنْتُمْ تَعْمَلُونَ
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
شكرا لمروركن على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري [/frame]