الكعك الوجدي طبعااا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
درت 2 انواع ط§ظ„ظƒط¹ظƒ للعيد نوع للواليد ديالي للي هو الخامر و الآخر لزوجي
نبداو عل بركة الله
المقادير: الكعك للي مايخمرش : 2كلغ فرينة + 500غ سكر + 5 خمارات حومر و نصف + 5 لافاني + 125غ جنجلان محمر و مطحون + وقية نافع و بسباس و حبة حلاوة مطحونين و مغربلين نخلطو هاد النواشف مزيان + 2 بيضات + كاس ماء زهر + 6كيسان زيت نبسوو مزيآآآآآآآآان + الخمارة ديال لعجين معيلقة كبيرة مرطبة ف شوية ماء دافء و نجمعوو لعجينة ب ماء دافء = عجينة ما قاسحة ما جارية
و يدلك مزيآان نديرووها ف ماكينة ط§ظ„ظƒط¹ظƒ و نساوبوه كعك ندهنو ب اسفر البيض و نرشو بالجنجلان و مانخليوهش يخمر كي نكملو نطيبوه صدقوني كايجي روعة و شحال ما طال شحال ما زيان
النوع الزاوج نديرو ف موضوع قادم ملاحضة اللاطة لا تدهن غير نرشوها بالدقيق

---

hg;u; hg,[]d ‘fuhhh hg,pd]

تبارك الله عليك رائع

تبارك الله عليك اختي واش انت وجدية ادا كنت سولي لي على الوجدي القديم لل كيدار فيه شنان وشي حاجة اخرى وشكرا

الله يبارك فيك اختي وااشكرك علي التقييم

ايه اختي انا وجدية وبخصوص هاد الكعك للي كتقولي عليه اولا ماعرفتش شنو هو الشنان ولكن هادي سنين كنت كندير الكعك القديم الاصيلي نتاع وجدة كنت ندير فيه الخميرة البلدية والزرارع ديال الكعك والله راك فكرتيني بيه تتشهايه غي مريحتو مي غادي نسولك علي للي راك باغية نشاء الله

شنان حتى هو من الزرارع فيه ريحة فنة الكعك البلدي كان كيخمر بالخميرة البلدية وشويا معجونة والزيت ومفيهش البيض غير كيتدهن بيه ولكن باش ينجح ضروري الفران ديال الزنقة
زرارع-حبة حلاوة النافع +زريعة البسباس +الشنان+جلجلان

تبارك الله عليك اختي

الله يبارك فيك اختي و اشكرك علي المشاركة

اشكرك اختي جزيل الشكر نيابة عن السائلة

شوفي أختي واش هو هذا
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…d.php?t=290649