25/04/2019
المقادير
400غ سميدة خاصة للحلويات
150 غ دقيق
250غ زبدة مركرين
1 كيس خميرة الحلوة
5 كاس حليب بارد
ماء الزهر لحمع العجين
80غ سكر ناعم
الحشو
450 تمر منزوع العضم ومبخر او التمر الجاهز
3 ملاعق ماء الزهر
ملعقة قرفة
للتزين
سكر ناعم
الطريقة
اولا ناخد التمر المبخر تم نضيف اليه ماء الزهر والقرفة تم يعجن جيدا ونتركه فى الجانب حتى نعجن العجينة
ناخد الدقيق والسميدة والسكر والخميرة والزبدة بدرجة حرارة الغرفة مقطعة قطع صغيرة تبسس الزبدة مع باقى العناصرجيدا
تم نضيف الحليب وبعدها نكمل العجن بماء الزهر
ناخذ كره من العجين ونحشها بالتمر
ونكورها ثم نضعها في قالب ط§ظ„ظ…ط¹ظ…ظˆظ„
ونضغط عليها حتى تتشكل او ممكن تزينها بالشوكه او حسب الرغبه
وهكدا تكون حينما نخرجها من المول الخاص بالمعمول
نرصها فى صينية الفرن مدهونة بالزيت تم ندخلها فى الفرن حتى تتحمر قليلا
نتركها تبرد جيدا تم تفند فى السكر الناعم
وهدا الشكل النهائى للمعمول بالتمر
hglul,g fhgjlv ;dtlh fyhj hgoh’v lk ;,.dkj kh]di f,y]n hd,h ;kjlkh jrfg,h ugdh hgl/g,l juhf f,u]d ,hp]i ;,.dkm
تبارك الله عليك اختي الله يعطيك الصحه
تبارك الله عليك
تبارك الله عليك شهيتيني فيه باين فيه بنين
تبارك الله عليك الله اخليك واش 5 كاسات حليب او لا 5 معالق
ولا اروع الفن صافي
الله يسلم يديك
الله يسلم يديك
السلام عليكم
تبارك الله عليك اختي الله يعطيك الصحة
تبارك الله عليك اختي الله يعطيك الصحة
ممممممم باين لديد ولكن أختي وش نص كاس ولا 5 ديال لكسان
الله يعطيك صحة
غادي نجربو انشالله
الله يعطيك صحة
غادي نجربو انشالله
تبارك الله عليك اختي الله يعطيك الصحه
تبارك الله عليك أختي 