السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كنتمنى تكونو بخير غالياتي وعيد مبارك سعيد يدخل عليكم بصحة والسلامة وطاعة المولى عز وجل
نتمنى يعجبوكم
نبداو هادي 2 غريبات وحدة ط¯ظٹط§ظ„ الكوك وتانية ط¯ظٹط§ظ„ جلجلان
مقاير حلوة الكوك:
6 بيضات + نصف كيلو الكوك + زلافة الزبدة + 1خمارة + 1 فاني + طحين حسب الخليط وسكر كلاصي لتفنيد.
اليكن الصور:
الطريقة:
نزيدو عليهم زلافة الزبدة مدوبة ونخلطو
نزيدو عليهم الكوك
والخميرة ولافاني
صافي دابا نجمعوها بالطحين
نديوها على شكل غريبة وندخلوها للفرن
ملي تطيب نخليوها حتا تبرد شوية ونفندوها فسكر كلاصي
نجيو دابا لغريبة جلجلان
المقادير :
500غ من الجلجلان + 2 بيضات + ملعقة كبيرة الدقيق الفورص + 250 غ السكر كلاصي + ملعقة صغير خميرة الحلوى ملعقة كبيرة المربى السائل + 4 ملاعق كبيرة الزبدة مدابة
للتزيين:
شوية ماء الزهر
100غ السكر كلاصي
الطريقة:
نغربل الجلجلان نغسلوه ونحمروه ونطحنوه من بعد نخلطوه مع البيضتين والدقيق و السكر كلاصي والخميرة وملعقة المربى
بعد خلط جميع العناصر جيدا نضيف الزبدة المدابة ونخلط من جديد للحصول على عجين متماسك نحضر به كويرات صغيرة الحجم
يغمس وجه كل كويرة في ماء الزهر ثم في السكر كلاصي وندخلوها للفرن المسخن مسبقا حتا تطيب
يتبع
بالنسبة لحلوة بحلاوة
ههوا الرابط ديالها
https://echorouk.dzbatna.com/#59859
الفقاص التونسي
المقادير :
العجين:
علبة صغيرة من القشدة الطرية 200غ
قبصة الملح
250غ من الدقيق
العقدة:
500غ الكاوكاو المحمر
100غ السكر كلاصي
طريقة التحضير :
تحضير العجين
نفرغو القشدة الطرية في اناء نضيف عليها قبصة الملح والدقيق تدريجيا حتى يصبح عجينا رطبا ولينا
نحتفض به في الثلاجة لمدة ساعة واحدة
تحضير حشوة الكاوكاو:
نطحنو الكاوكاو جيدا ونخلطوه مع السكر كلاصي للحصول على عجين املس ورطب .نحوله الى اعمدة
نسرحو العجين بالمدلك ونضع فوقو اعمدة الكاوكاو ونلفو ونقطعوه على دلك الشكل وندخلوه للفرن
زليجات الكاوكاو
المقادير:
نحتاجو شكلاط الاسود
شكلاط الابيض
500غ الكاوكاو محمر ومطحون
50غ سكر كلاصي
طريقة التحضير:
كندوبو الشكلاط الاسود ونسرحوه بلاطة وندخلوه لتلاجة
فهاد الاتناء نخلطو كاوكاو المطحون مزيان مع السكر حتى يتعلك وتسرحوه مزيان فوق الشكلاط الاسود بعد ميكون برد
وندخوه لتلاجة
دابا ندوبو شكلاط الابيض ونخويوه فوق الكاوكاو
نرجعو الاطة لتلاجة حتا يبرد الكل
من بعد نعملة خطوط على شكل ليبغينا ونقطعوها ونديروها فكويغطات وههيا واجدا
ملحوضة:
ختارو الشكلاط المزيان
hgud] pg,dhjd ]dhg
نور الفردوس
و
ميس سمر
الله يجازيكم بالخير لمروركن الغالي
مشكورات حبيباتي
جزاك الله خيرا وبارك فيك وفي اهلك
اسعدني كثيرا مرورك
ومشكورة حبيبتي على التثبيت
اختي نينا 85 الله يبارك فيك حبيبتي ويخلي ليك ما اعز عليك
ماشاء الله عليك الحادكة, حليوات فنين بحال مولاتهم. تعيدي وتعاودي ان شاء الله