دائماً نسمع معمول ط§ظ„طھظ…ط± بآلة الوافلز أو بسكوت بآلة الوافلز ط§ظ„ظٹظˆظ… جايبتلكم ظ‚ظ„ظˆط¨ ط§ظ„طھظپط§ط بآلة الوافلز
المقادير:
3/4 كأس زيت
1/2 كأس سكر خشن
3بيضات
جميعها بالخلاط ثم يضاف لها( 11/2 كأس دقيق أبيض فاخر + 1 /2 كأس دقيق بر + أ ملعقه ص بيكنج باودر+املعقه ك بهار معمول )
[img]
[/img]
الطريقه :
نصب مزيج السكر والبيض والزيت في وعاء ثم ظ†ط¶ظٹظپ الدقيق المنخول مع البكنج باودر والبهار ونعجن حتى يتكون لدينا عجينه طريه مثل ط¹ط¬ظٹظ†ط© الخليه لازم طريه ولا راح تكون قاسيه مع الخبز، بعد مانعجنها على طول نمثلها أي نقطعه قطع بحجم حبة ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ عاد أنتم متعودين على حبة الجوز غيرو ط§ظ„ظ„ظ‡ ناس غريبه بأه انا مصممه على ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ لأن حبة الجوز طµط؛ظٹط± ماتنفع .
ملاحظه مانتركها تتخمر على طول نشتغل ثم ضعي حبة المثيله على يدك وأفرديها وضعي ملعقه ك من حشوة ط§ظ„طھظپط§ط وسكريها بجر الطراف ملاحظه ترى ماندربيها مثل ط§ظ„طھظ…ط± لأن ط§ظ„طھظ…ط± قاسي والتفاح طري وفيه صوص راح يطلع معاكم
طريقة الحشوه: 1 تفاحه ط®ط¶ط±ط§ط، +2 ملعقه ك سكر خشن +1 ملعقه ك قرفه +1ملعقه ك نشاء +2 ملعقه ظ…ط±ط¨ظ‰ ط§ظ„طھظپط§ط أنا أستخدم حق حلواني<
جميعهم على النار ماعدا ط§ظ„ظ…ط±ط¨ظ‰ آخر شيء ،وأتركهم 5 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ أو أقل مابي ط§ظ„طھظپط§ط يموع أبيه متماسك
وهذي طµظˆط±ط© الحشوه:
[img]
[/img]
ملاحظه أنا أضع مع ط§ظ„طھظپط§ط 2 ملعقه عين ط§ظ„ط¬ظ…ظ„ مجروش أختياري: بس الطفال مايحبونه بس للضيوف
نضع الحشوه على العجين ومن ثم نضغط العجين على الفستق المجروش
[img]
[/img]
وهذي بعد ماحطيناها في الجهاز:
[img]
[/img]
وهذي ط§ظ„طµظˆط±ظ‡ بعد ماتحمرو:
[img]
[/img]
وبعد ذلك رشيها بالسكر ط§ظ„ط¨ظˆط¯ط±ظ‡ والقرفه وتركي جزأ ظ…ظ†ظ‡ط§ وزينيها بالتوفي والنستله مع الفورماسيلا والمكسرات وأنتي وذوقك
[img]
[/img]
منقووووووووووووووول
rgJJJJJJJJJ,f hgjthp hgHoqv lvfn lkih hglvfn hglala hggi hgjlv hgf,]vi hg[lg hgd,l hgw,vi hgt color hkh pjn oqvhx ]rhzr wydv w,vm ugn u[dkm udk ,hggi kqdt rg,f
[/img]
هاتشئ راه لديد
أخـــتي
الله يعطيك الصحة
كنوز