المقادير :
500 غرام سمسم
500 غرام سكر ظ†ط§ط¹ظ…
كاس شاي من ط§ظ„ظ…ط§ط،
150 غرام عسل
ملعقه صغيره من الفانيلا
250غرام من ط§ظ„ط´ظƒظ„ط§طھظ‡ الصالحه للتذويب
200 غرام زبده
طريقة ط§ظ„طھطط¶ظٹط±
يحمص السمسم في مقلاة ط¨ط¯ظˆظ† اية ظ…ط§ط¯ظ‡ حتى ظٹظƒظˆظ† لونه ذهبي
في اناء يوضع كاس ماء مع ط§ظ„ط³ظƒط± فوق نار معتدله حتى ظٹظƒظˆظ† لونه مثل لون ط§ظ„ط¹ط³ظ„
ثم يخلط مع ط§ظ„ط¹ط³ظ„ وهو على النار ويضاف ط§ظ„ظٹظ‡ السمسم والفانيلا ثم يصب فوق الصينيه المدهونه بالزيت و يفرد مثل العجينه حتى طھظƒظˆظ† رقيقة ط§ظ„ط³ظ…ظƒ و يجب ان طھظƒظˆظ† الاداة المستخدمه في ط§ظ„ظپط±ط¯ مدهونه بالزيت حتى لا تلتصق .
تقطع العجينه على شكل ظ…ط±ط¨ط¹ط§طھ , تجمعين زاويتين من زوايا المربع .
يذوب ط§ظ„ط´ظƒظ„ط§طھظ‡ بالزبده ثم يترك حتى يتجمد .
بواسطة جيب حلواني صغير تصب مقدار لوزه من ظƒط±ظٹظ… ط§ظ„ط´ظƒظ„ط§طھظ‡ في كل ضلع
pg,m hg[k[ghk lh]i leg lvfuhj hglhx hglrh]dv hgjpqdv hgdi hgsl; hga;ghji hgs;v hgusg hgtv] f],k j;,k pjn d[f d;,k ugn usg t,r khv khul ,i, ;vdl
« ´¨`.¸.*على المشاركة*. ¸.´¨` »
( ¸. •’´ ( الرائعة .)`’•.¸ )