الخبز الفلسطينى صناعه منزليه ميه بالميه ياهلا

كيفكم اخواتى اشتقتلكم اللى فتره ما فتحت المنتدى مشغوله شوى كنت بس راجعالكم ومعي اشويه وصفات ان شالله تعجبكم

هاى وصفة ط§ظ„ط®ط¨ط² يلي بنعمله بفلسطين وكل بيت من البيوت الفلسطينيه لا يستغنى عنه ابدا ابدا نفوت ع الطريقه كتير سهله

بدنا كيلو صحين وللكيلو بنحط ملعقه طعام خميره فوريه ونصف ملعقه ملح وثلث ملقعه سكر

الماء طبعا حسب نوعية الدقيق يعنى من كوبين 200 مل الى كوبين ونصف

الان بدك تخلطى الطحين والخميره والسكر والملح على الناشف
ونجيب الماء الدافئ ويصب فوق الطحين بس بالتدريح وبنفس الوقت نعجن ونضل نضيف مي ونعجن لحد ما نحس انو العجينه شربت ميه بس ما تخلوها تلزق وعجنيها كويس كويس واتركيها بمكان دافي لتخمر يعنى بدها ساعه
وبعدها بتاخدى العجينه وبتقطعيها كويرات متوسطه الحجم والقطعه ممكن تكبريها لو حابه الرغيف يكون كبير

وبتبداى ترقيهم بالرقاقه او الشوبك مع الاستعانه بالدقيق ويفرش على مفرش العجين الخاص ويغطى ويترك ليرتاح نصف ساعه ومن ثم يخبز

طبعا بفلسطين في طنجرة ط§ظ„ط®ط¨ط² خاصه للخبز بنخبزه عليها

ولكن هان مافيش منها واللى ما عندها منها بتقدر تخبزه بالفرن وصحتين وهنا

طبعا يا بنات لازم ط§ظ„ط®ط¨ط² يخبز بالبدايه من تحت وبس ينفخ وينتفش ننزله على تحت يعنى النار تكون من فوق

طبعا هان انا استخدمت صاجه حطيتها على النار فوق وخبزتهم للخبزات وبس نفخو نزلتهم تحت بالفرن لانو صغيرون فرنى

وكل وحده بتعرف فرنها وتدبر حالها

وسلاااااااااامتكم

hgof. hgtgs’dkn wkhui lk.gdi ldi fhgldi dhigh 000 Hojd gdi blue hggi hggi du’d; hgwpm hghdh]d hgo’hf hgvhzu hgtgs’dkd center comic jfhv; jfhv; hggi ugd; font [high du’d; sans size ugn