09/03/2019
موضوع اليوم نعتبره خاص جدا ونتمنى راح يفيد الاخوات الكريمات طبعا كلنا وقع وين حبينا نضاعفو كمية حلوى لانو الي عندنا قليلة
وحابين نخرجو بيها لوليمة ولا عرضة ولازم حاجة الي تحمر الوجه وشي عادي انك تضاعفي 2 بيض الى 4 و100 غ الى 200 ولكن مادا في حالة الوصفات التقليدية مثل المدلوك او الملوي الي نخافو منه ومن تعبه ودليكه لكن مع الحل الي غادي نقدمو راح ترجعي تخرجي بيه وتفاجئي اهلك واهل زوجك بشطارتك
الحل الساهل بين يديكم وكيما سبق وقلت ليكم من يوم اكتشافي للكيس المبلل ما بقاش الدليك في دارنا وارفعنا شعار لا للدليك الكيس يكفي ويوفي بدون اطالة اخواتي تبعو معايا الموضوع التالي
DSC04482.JPG
42 حبة
2كلغ ورطل فرينة
1كلغ ورطل سيد رقيق جدا
1لتر و750مل ماء
2ملاعق كبيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة خبر
34 حبة
2كلغ فرينة
1كلغ و250 غ سميد رقيق جدا
1لتر و400مل ماء دافيء
ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة
ملعقة مملوءة ملح
17 حبة
1كلغ فرينة
625 سميد رقيق جدا
700مل ماء
نصف ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة ملح
8 حبات
رطل فرينة
315 سميد رقيق جدا
350مل ماء
ملعقة صغيرة ممسوحة خميرة
ملعقة مملوءة ملح
ماء اضافي هو ط§ظ„ظ…ط§ط، الي راح نبلل فيه الكيس وايدينا ويقدر ب
225مل بالنسبة للعبر الاول
200 مل للعبر الثاني
100 مل للعبر الثالث
50 مل للعبر الرابع
طريقة التحضير مرفوقة بالصور /
انا جربت العبار الثاني 34 حبة
نخلط الفرينة والسميد والملح في قصعة
DSC04460.JPG
جمعيها بالماء تدريجيا كل كمية ط§ظ„ظ…ط§ط، الي في المقادير ظٹط¹ظ†ظٹ 1 لتر و750
في الصورة الموالية العجينة لميناها بالماء بلا دليك الكيس وكمية ط§ظ„ظ…ط§ط، الاضافي
DSC04461.JPG
نشمخو الكيس بالما ء ونديرو فيه العجينة مدة 30 دفيقة
DSC04462.JPG
ننزعو الكيس بعد انتهاء المدة نلاقاو العجينة طرية نشمخو يدينا ونعجنوها شوية مدة 3 دقائق ونكررر عملية الكيس لمدة 20 دقيقة
ومن بعد نلاقاو العجينة طرية وجاهزة
DSC04471.JPG
نشكلها كويرات صغيرة
DSC04472.JPG
نخليها تنزل مدة 10 دقائق ومن بعد نبدوا التحضير طبعا نفتحوها بالزيت
DSC04473.JPG
نطويوها بالطريقة المعروفة
DSC04476.JPG
نستمر في العملية حتى نكملو كل الكويرات
DSC04477.JPG
نبسط الحبة باليد حتى تصبح رقيقة
DSC04478.JPG
نحطوها في طاجين مسخن ومدهون بالزيت
كي نشوفوها نشفت من الفوق معناها طابت من تحت نقلبوها على الجهة الثانية
DSC04480.JPG
نتركها تحمار من التحت وبعدها تكون جاهزة
وبالصحة والهناء على الجميع
l]g,; hg,ghzl ,hglkhsfhj >>>>>>>>>>>>>>>>>> Hojd Hovn ami amine hglhx hggi hggi du’d; hgwpm hg;vdl hg;vdlm hojd fhg.f]m fodv [vfd dukd ugn uk]d ,a;vh
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة khodandaj 
الله يبارك فيك اختي الحبيبة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العفراء العمرية الله يبارك في ايامك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة romaysati الله يخليك حبيبتي وشكرا على التثبيت والله يقدرني نكون في مستوى الثقة غير نسيت راني حطيت الماء باللتر و بالمليلتر وهي سل ممكن تعدلي حبيبتي