12_09_2019
عصفورة عربية
السلام عليكم ورحمة لله وبركاته
أنيقاتي الغاليات نتمنى تكونو بألف خير
أكيد كلكم سبق وشفتو هاد الموضوع في دورة سابقة ليوم قررت باش نزلو كموضوع باش يبقى في ملفي الشخصي
ويستافد منه الجميع إن شاء لله
مقادير العجين : زلافة ونص د الطحين + 1 بيضة + م ك عامرة زبدة + شوية د الملح + شوية ابزار + شوية زعتر + 2 م ك خميرة د الحلوة + 1 دانون لينيا بنكهة الجبن أونصف دانون بنكهة لفاني + شوية د الحليب لي يجمع لعجينة
نخلط كلشي ونبدا نضيف الحليب حتى تتجمع العجينة
نخليها ترتاح ونحضر الحشوة
المقادير : شوية د الكروفيت + شوية ط·ط±ظٹظپط§طھ د ط§ظ„طظˆطھ + صلصة الطماطم + زيت بلدية +1 فلفل أحمر + 2 قرعات محكوكين + 3 جزرات محكوكين
+ 1 بورو + شوية د السبانخ + هريسة حسب الذوق + ملح حسب الذوق + إبزار + سكنجبير + م ك قزبور +
ملاحظة : ممكن تستغناي على الكروفيت والحوت وتعوضيهم بكفتة الدجاج حتى هي كتجي رائعة
للدهن : 1 بيضة + م ص صلصة طماطم + شوية زعتر
كندبل الفلفل ونضيف البورو والقزبور
نغطيهم يدبالو مزيان
نضيف الخضر إلا السبانخ
يدبالو مزيان ونضيف ط§ظ„طظˆطھ والتوابل والصلصة
يطيبو نصف طيبة نضيف السبانخ
ها هما واجدين كنقطرهم باش ميفزكوش ليا العجينة
قسمت العجين على 2
طلقت العجين قد المول ولبسته عليه وعمرت بالحشو
طلقت العجين لي بقات غطيت بيها الحشو وقطعت الزيادات
كنحيد العجين من الحواف ديال المول
العجين لي بقا ليا قطعتو بالمرشم على شكل وريدات وزينت بيه كيف واضح فالصور وعموما التزيين كيبقى إختياري وحسب الذوق
الوريدات ثبتهوم بعود النوار
دهتن مزيااااان بالخليط وكنثقب بإبرا رقيقة باش متتنفخش العجينة
هاهي من تحت انا هرستها باش نوريها ليكم طايبة من تحت هههههه
ممكن تتقدم بدون أي إضافات
أنا كنفضل نزينها بهاد الطريقة شوية د جبن كيري وزويتنات وطريفات د فلفل أحمر
شكلها من داخل
بالصحة والراحة
‘hv’m lhgpm fhg;v,tdj ‘vdthj ] hgp,j ,hgoqdvm hg[km
تم تثتبيت
