العجينة المورقة معمرة بالسبانخ

بواسطة السيدة أم رامي
20 يونيو، 2023

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

هاهي واحد الوصفة ساهلة، ماهلا، ديما كنديرها، أو حتى اليوم كتاب لها نزلها.
كنحتجو :
– العجين المورق،
– السبانخ، أنا كنستعمل السبانيخ المتلج لفيها القشدة الطرية وزن 450 غرام. إلى كان السبانخ لفيه القشدة طرية ممتوفرش، تقدرو تديرو السبانخ العادية.
– علبة تن
– فورماج محكوك، شي 100 غرام
– بصلة صغيرة مشلضة رقيقة
– شوية ملحة, الملح غير شوية حيت الفرماج كيكون مالح

كندير البصلة في المقلة مع شوية ديال الزيت بلدية حتى تهود، تم نزيد سبانخ أو نخلهم حتى إدوبو وطبو شي خمسة ديال دقايق.
من بعد نطفو العافية أو نخلوهم إبردو تماماً.
منين إبردو، نزدو الفرماج المحكوك، وطن. نحركو أو نعمرو بهم الورقة ديالنا.

أنا كنسوبها بهاد الطريقة، حيت الفرماج أكتفشش أو كيبغي إخرج، أو بهده الطريقة عاطية المندر.