السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اهلا اخواتى الغاليات , يا ربي تكونوا كلكم بصحة و عافية ان شاء الله , امبارح عملت واحد الكيش بطريقة محترفة تيعملوها فى الباتيسرى و صورتها باش تشوفوا كتنعملها , و عملت كيش صغير بالطريقة العادية هى تتجى اسهل
ها هى الكيش لتتجى مقادة فى الشكل ديالها
الكيش من الجناب ديالو تيكون ظƒط¨طط§ظ„ الصورة
نبداو بالمقادير السابلى
250 غرام الطحين الفورص
125 غرام زبدة عادية تكون بدرجة حرارة المطبخ
بيضة
ملح ابزار
خميرة واحدة الحلوى
قليل من الماء على حسب الطحين
ناخد الطحين مع الزبدة نخدمهم مزيان حتى يترمل
قلوليا مبروك راه شريت اخيرا العجانة ههههه
نزيدوا البيضة و الملح و ابزار و الخميرة و نخدمها حتى تجمع
انا هنا تجمعات ليا و لكن عملت ملعقة صغيرة ديال الماء
هدا هو الشكل ديالها
ندلكها ظƒط¨طط§ظ„ الصورة
نديرها فوق الطاوة فيها ورق الخاص بالحلويات و نوضعو عليها اطار دائرى ظƒط¨طط§ظ„ الصور
نزولو الجناب
نديرو ظƒط¨طط§ظ„ مستطيل طويل و نقادوه مع الجناب ديال الاطار ظƒط¨طط§ظ„ الصور
نلصقو بايدينا مزيان
نبقاو حتى نكملو الجناب كلهم ماشى ضرورى اكون مستطيل كامل
نتكو بالفرشيط مزيان
نفرشوا الالمنيوم من فوق العجين و نعملو الحمص او الاللوبيا من فوق و ندخلها الفرن تطيب نصف طيبة
بالنسبة مقادير الحشوة
شوية الكروفيت طايب فى شوية الزبدة و الملح و ابزار و شوية التحميرة
السبانخ مبخر
جبن انا عملت جبلى ممكن تستعملى اى جبن تيعجبك
الكريم فريش
2 بيضات
الموزاريلا
مني نخرجها نعملو فيها القيمرون و نفرتتو الجبن و السبانخ اكونوا طيبناهم من قبل
نخلطو البيض و 3 ملاعق كريم فريش و ملح و ابزار و شوية الكوزة ممكن بلا متستعمليها
نعملو الفرماج من فوق
ندخلها الفرن من فوق و تحت
ها هى مني طابت
ها هى مني قطعتها تتجى مقادة
بالنسبة للكيش العادى
ها هى الطريقة اسهل طبعا من الاولى
انا عملت الشانمنيون و الدجاج طايب مع الزبدة و الملح و ابزار
نعملوا نفس الخليط و من فوق ممكن تعملى فرماج احمر
و ها هى مني طابت
نتمنى اكونوا عجبكم و منقوليكمش على المداق
لا يقاوم
و هاد الطرف ديال اول واحدة تجاوبنى هههههه
;da fhgrdlv,k , fhg[fk hgsfhko(hg’vdrm ljr,km ;fphg hgfhjdsvd) ler,km hgfhjdsvd hgsfhkohg’vdrm
hana khty hata howa jany jo3e
الله يعطيك الصحة
الله يعطيك الصحة و اسهل امرك …جميل جدا
موضوع قمة الاتقان و الجودة
تم التثبيت و تقيييم
ثبت في تاريخيه
الله يعطيك الصحة
و شكرا اخواتى الغاليات على الردود لى تتفرحنى كتير لهلا اخطيكم