يلا نبدا بالمقادير:
2 كؤوس كبار دقيق
1 كأس سميد
1/2 ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© طµط؛ظٹط±ط© ملح
1 ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© طµط؛ظٹط±ط© سكر
ماء دافئ
ملعقة طµط؛ظٹط±ط© ط®ظ…ظٹط±ط© الخباز
الطريقة
ترطب الخميرة بكأس دافئ من ط§ظ„ظ…ط§ط، لمدة
عشر دقائق
يخلط ط§ظ„ظƒظ„ ط¨ط§ظ„ظٹط¯ أو بالعجانة مع ط¥ط¶ط§ظپط© الماء
حتى يصبح ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ† مثل ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ظƒظٹظƒط©
يترك ليختمر مدة ط³ط§ط¹ط© إلى ط³ط§ط¹ط© و نصف
و يحرص على تغطيته بقماش
عندما يختمر تؤخد مغرفة
من الخليط و توضع يالمقلاة (طيفال)
لا يلتصق بها ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ† و ذلك قبل أن توضع المقلاة
على النار
و عند وضعها في المقلاة طھطھط±ظƒ حتى
تتثقب بكاملها و بعدها تقلب قليلا
و توضع في الصحن
ملاحظة :
المقلاة يجب أن طھظƒظˆظ† باردة بعد كل استعمال
يجب غسلها بالماء البارد و تجفيفها
و ها هي بعد نضجها
و تقدم مع ط§ظ„ط²ظٹطھ ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† أو الزبدة
و ط§ظ„ط¹ط³ظ„ و الشاي
hgfyvdv lgurm leg hglhx hg.dj hg.dj,k hgu[dk hgusg hg;g hg;d;m fhgd] jjv; fih j;,k dgh oldvm d[f shum wydvm ugn u[dkm Ygn Yqhtm rfg ;Hs
بارك الله فيك اختي على الوصفة البغرير بطريقتك .
في انتظار باقي وصفاتك ومشاركاتك معنا
merci
مشكورة اختي على الوصفة بارك الله فيك