بسم الله الرحمان الرحيم
هذ الشهيوى كنعملها دائما على الله تعجبكم وخا بلاصورة
كتجي للذيذة وغزالة بالأخص في رمضان
المقادر
250 غ من العجين المورق
بيضة مطربى ـ 250 غ من القمرون المنقي
صلصة البيشاميل
100 غ من الجبن للحشوة ـ 100 غ للتزيين
الطريقة
يورق العجين مزيان فوق طاولة مرشوشة بالدقيق ويقطع على
شكل شرائط طويلة عرضها 1 سم
يلف كل شريط حول القالب الخاص دون ترك أي فجوة حتى يتحول إلى
شكل ظƒظˆط±ظ†ظٹ صغير يجب الحرص على أن لايصل لعجين إلى القالب
يدهن العجين بالبيض ثم تصفف القوالب عموديا فوق لمول وتدخل
للفرن ساخن المدة 20 دقيقة
بعد ما يبرد ، نخلط صلصلة لبيشاميل والقمرون و 100 غ ديال
الجبن لمحكوك ونعمر الكرنيات ـ ونزينها من الفوق بي 100 غ
ديال الجبن وقبل مانقدموها ندخلوها للفرن 4 دقائق باش يتحمر
الجبن ونقدموها وبصحة والراحة
;,vkd fhgrlv,k
الله يعطيك الصحة
في انتظار جديدك