المقادير
3كوب طحين
3 ملاعق كبيره حليب باودر
2/1 1 ملعقه كبيره خميره
1ملعقه صغيره ملح
2ملعقه كبيره سكر
1كوب ماء
صفار بيضه
الحشوه:
جبن مبشوراي نوع
2ملعقه كبيره نعناع مفروم
الطريقه
تنخل المكونات الجافه ثم يضاف الزيت والماء ويعجن جيدا حتى تتكون عجينه طريه متجانسه ثم تغطى وتترك في مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها .
تحضر الحشوه وذلك بخلط الجبن مع النعناع .
تقسم العجينه الى كور صغيره الحجم تفرد كل قطعه على شكل دائره وتحشى بالجبن ثم تطوى على شكل اسطوانه يمسح سطح الفطائر بصفار البيض ويرش بالسمسم ثم تخبز بالفرن على حراره متوسطه حتى تتحمر .
وباالهناوالعافيييييه
</span>
t’hzvhg[fk hgg`d`i