كرواصة وبتيبان الشيف ساهلة ومورقة بالصور

في اناء عملي الطحين وزيدي عليه جميع العناصر السابقة +خميرة وجمعيهم بالماء خصها تكون مرخوفة ومتلسقشي فاليد دلكيها واحد 2 دقائق تال 3 وكوريها ورشي ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ شويش طحين وخليها ترتاح واحد 30 دقيقة غير في المطبخ .
دابا ندوزو لزبدة ديال التوراق كنقبطها وكنضيفو ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ النشا وتنحاولو ندخلوه ظپظٹظ‡ط§ مزيااان حتى يشرب تماما وهدا هو السر الي كيخلي ظƒط±ظˆط§طµط© تجي مورقة لانها تتشرب رطوبة ديال الزبدة
. ملي ترتاح العجين تنعملو ظپظٹظ‡ط§ علامة + من الفوق ونسرحو ليها غير الاطراف الاربعة نحاولو منقصوش الوسط ونخليوه غليض ونوضعو الزبدة في الوسط ونطويو الاطراف فوق الزبدة يغطيوها تماما ونطلقو العجين مزيااااااااااااااان تا تولي رقيييقة ) راها تتكون ساهة فطليق والزبدة متتخرجش نهائيا والمكان لتتخدمي فيه يكون مرشوش بالطحين هو والمدلك(
وبداي تطويها من جناب للوسط بحال كتطوي البالميي وفي الاخر تتحصلي على شريط العرض ديالو 6 سنتيم وتتعاودي طلقيه على طولو حتى كيولي رقييق وتجمعي الجناب الي في الوسط كما في الصورة وغطيها ببلاستيك غدائي ودخليها لتلاجة لمدة ساعة
ومن بعد هرجيها وشكليها مباشرة/ بتيبان . كرواصة. شنيك ودهنيها بخليط البيض وخليها تخمر في مكان دافئ وغتعاودي دهنيها مرة اخرى برفق مدغطيش ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ وطيبيها في فرن يكون سخون مسبقا في حرارة معتدلة
بالصحة

;v,hwm ,fjdfhk hgadt shigm ,l,vrm fhgw,v >>> lld. lhahx hggi Hojd g]d]m hggi hghdh]d hg]hv hgwdt chokran hojd hpsk fodv ]hzlh vhzum okhti a;vh ugn ugdih tdih