بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم اخواتي جبت ظ„ظٹظƒظ… وصفة من كوزينتي عبارة عن ط´ظ†ظٹظƒ بالزبيب والتمر والكاوكاو
وهاذ الشنيك صدقوني كيجي هشيش ط¨ط²ط§ظپ وزوين ولذيذ
نبداو على بركات الله
المقادير
1 كلغ دقيق الفورص
2 معلاق زيدة
300 غ زبدة باش نورقو العجين
2 معلقة خميرة الخبز
1 ملعقة ملح كبيرة
كأس صغير سكر سنيدة
كأس حليب دافئ
كأس ماء دافى
ولكريم باتيسيير
الزبيب التمر
كاوكاو
الطريقة
نعجن الكل باليد ندلكوها مزيان ونخليوها ترتاح مدة 30 دقيقة
بعد ذالك نبسط العجيبة على طاولة العمل نتبع طريقة العجيبة المورقة نفرد و نضيف الزبدة و نطوي العجيبة ع اربعة ووندخلوها الثلاجة و هكذا 5 مرات
اخر مرة نفرد العجيبة ع شكل مستطيل و ندهن الوجه كلو بالكريما و نرش الزبيب و الفواكه المجففة متنوعة والتمر و رشة سكر و نلف العجيبة ع نفسها و تقطع دوائر و توضع في لاطة الفرن تغطى و تترك ترتاح مرة أخرى لحد ما يضاعف شوي حجمها
تدهن كل قطعة بصفار بيض و تدخل الفرن راح يصير لونها احمر و كتير حفيفة و تقدم بصحة و عافية
كنبغيكم بزافف اخواتي العوضوات والمشرفات والمديرة العامة
انشاء الله نتضرو مني المزيد من اختكم أمينة
المشتاقة الى الفردوس
والله يرزقنا جنة الفردوس ان شاء الله
نخليكم مع الصور للتوضيح أكثر
وهنا بعد ما جمعت العجينة
وهنا فرضت العجينة بحال العجينة المورقة
وهنا دهنتها بالكريم باتيسيير
تصفف في لاطة مذهونة
بالزيت ونتسناو حتى يضاعف الحجم ديالها وندخلوها الفرن حتى تحمر
وهاهي بصحة والراحة
نتمنى منكم تجربوها وتردو عليا الخبار
أختكم في الله أمينة
راها كيما قلت ظ„ظٹظƒظ… كتجي لذيذة وهشيشة
يلا شي دعيوة ديا الخير
والله تعتبت بتحميل والكتابة نتمنى منكم اللي دخالت تخلي رد تشجع وتدعي معايا
ونتمنى تجربوها
يلا في الحلقة القادمة ان شاء الله مع اختكم أمينة
]og, lvpfh fd;l hgd,l ulgj gd;l akd; .,dk f.ht ,fhgw,v hgllgm lk Hoj;l Hldkm ggp,j Hpf;l .,[;
فعلا الصورة كاتشهي
فعلا الصورة كاتشهي
الله يعطيك الصحة
ثبت ي تاريخي
نتمنى تجربيها
المرور ديالك على موضوعي شرف لي حبيبتي
نجربها إن شاء الله الرحمن الرحيم..:):):)
وشكرا لك على المرور العطر