تخطى إلى المحتوى

طريقة العجين المورق بالصور

السـلام عليكم و رحمة الله و بركاته


المــقــاديــر :

500 غ دقيق + 12غ ملح + 40غ سنيدة + 250غ او300 ماء + 400غ زبدة مركرين للتوراق.
طريقة التحضير :

نعجن الكل غير بالاصابع غير تنساجم لينا العناصر وتكون ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ† ما رخيفاش بزاف ما قاصحاش ثم توضع وسط البلاستيك وتبسط باليد قليلا ونحطوها فالفريكو 5 دقائق باش تبرد وتجمع.

من بعد مبردات لينا ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ† سرحناها بالمدلك مع الرش بالدقيق وضعنا فوقها الزبدة من بعد ما وضعنا فوقها بلاستيك وهبطناها بالمدلك كيفما فالصورة
الشروق
تم نضع الزبدة مبسطة فوق ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ† ونطويوها على اربعة
الشروق
ثم نوركو عليها بالمدلك باش اسهال علينا الدلك
ونكرصوها مزيان بالطول مع الرش بالدقيق دائما ثم كطوى على جوج كما في الصورة
الشروق
ثم
الشروق
ثم كتعاودي نفس الطريقة خطرى اخرى وتوضع فالفريكو مدة نصف ساعة
من بعد ما تجبديها من الفريكو عاودي نفس الطريقة المرة الثالثة
او هاهي واجدة العجينة المورقة
دبا كبقا ليك الاختيار فاي شهيوة بغيتي تستعمليها
واللي بغا استعملها فالباكيط اسرحها بالمدلك مع الرش بالدقيق وسنيدة تكون كثيرة
وتقطع وترولة على شكل باكيط

في انتضار الردود


‘vdrm hgu[dk hgl,vr fhgw,v

طريقة مبسطة مشكورة اختي

تبارك الله عليك

تبارك الله عليك

تبارك الله عليك شكراً لك اختي

تبارك الله اختي و الله يعطيك الصحة

شرح ممتاز بارك الله فيك

الشروق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.