السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
تعتبر هده اللفة من اللفات السهلة و نتجتها راائعة
و مداقها و لا احلى كرواسون
مقاديرها سهلة
450غ دقيق
بيضة
2معالق كبار زبدة
2معالق سنيدة
ملح
معلقة صغيرة خميرة الحلوى
معلقة كبيرة خميرة فورية خاصة بالخبز
نصف كاس عنبة حليب
ماء حسب العجين
للحشو 100غ زبدة و 2معلق زيت
اولاكندفيو الحليب مع الزبدة حتى تدوب و نضيفه البيضة مع قطرات من الخل او الفاني ونخلطه مزيان
باناء نخلطه الدقيق و الخميرة بنوعيها و نضيفه خليط الحليب
ثم الماء دافي شوية شوية حتى نحصله على عجينة لينة كتلصق شوية باليد
نعجنوها مزيان و نخليوها تختمر حتى تتضاعف
بعد ما تخمر العجينة نقسموها على 4حصص متساوية
كل قطعة نبسطوها لدائرة كبيرة و نرققوها شوية و كل ما كانت كبيرة غيكون افضل باش تعاونكوم
نسخنه 2معالق الزيت و نضيفهوم على الزبدة و هم سخان و نخلطه مزيان غنحصله على خليط كريمي سهل الفرد
ناخده الدائرة الاولى و نعمله فوها معلقة كبيرة زبدة و ندهنوها مزيان
ونهمله فوها الثانية و ندهنوها بملعقة زبدة ثم الثالثة و ندهنوها ثم الرابعة
ونبسطوها من جديد مجموعة على خفيف فقط باش متخرج الزبدة من الجناب
نقسموه الدوائر على شكل مثلثات متساوية
كل مثلث نعملوه على شكل كرواصون
كل كرواصون نقسمه على زوج
وندهنه الصينية و نعمله انصاف ط§ظ„ظƒط±ظˆط§طµظˆظ† كما الصورة رؤوسها للداخل
اخر حبة قسمتها على 4و عملتها فالوسط
غتلاحظو انه بقا ليكوم شوية دالزبدة دوبوها و سقيو بيها العجينة كلها و خليها تخمر ودهنوها بخليك بيض و حليب و قطرات خل
رشو عليها زنجلان
وارسلوها للفرن غتاخد معاكم تقريبا20د
[/COLOR]
وشوفوا كيف طايبة لاخر لفة
[/FONT][/SIZE]
[/CENTER]
gtm []d]m, sigm f’vdrm hg;v,hs,k hjlkn ju[f;l Ntm hg;v,hw,k hjlkd fydj;l
دائما متألقة و مواضيعك مميزة…الله يعطيك الصحة و يجازيك بخيرات الدنيا و الآخرة
تم التثبيت مع أحلى تقييم و 5 النجمات و تستاهلي أكثر أحبيبة
احلى تقييم
الله يعطيك الصحة
تم التقيييييم