تبث في 29/08/2019
bent bladi
السلام عليكم و رحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ و بركاته
كيفكم اخواتي, نتمنى تكونوا بالف صحة و عافية, اليوم جبتليكم البات اشو تيجيوا غزالين و ساهلين فى التحضير, نبداو باسم الله
مقادير العجين
200 غرام من الفورص
100 غرام الزبدة
شوية الملح
شوية السكنجبير
4 حتى 5 بيضات على حسب الطحين
كاس كبير الماء
ناخد الزبدة مع الماء نعملهم فى الكاسرونة فوق النار
من بعد ما يدوبوا نزيد الطحين و نحركو بسرعة بملعقة الخشب
نحيدوا من النار و نتركوه يبرد
نديروا بيضة واحدة فقط و نحركو مزيان حتى متبقاش عاد نزيدوا التانية و نحركو مزيان حتى متبقاش تبان و هكدا حتى نكملو البيض كلو
هدا هو شكل العجين مني تنكملو البيض كلو
ناخد 2 معالق كبار و نبداو ناخدو شوية من العجين و نحطوها فى الطاوة مدهنة بالزيت بهدا الشكل
بالنسبة للحشو غادي نحتاجو
200 غرام القيمرون
البيشاميل
شوية الفرماج الاحمر
نبداو نعمروا البات اشو
نديروا البيشاميل و القيمرون و الفرماج بهدا الشكل
نزوقهم من فوق بهدا الشكل
نتمنى اعجبوكم و بالصحة و الراحة
(pate à choux) lulvdk fhgrdlv,k llllll fkhkdk Hojd hggi hggi du’d; hgwpm
سلمي على العاءلة او خديجة و ام آية كيسلمو عليك
الله يعطيك الصحة