السلام ط¹ظ„ظٹظƒظ… ورحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ هاد ط§ظ„ظˆطµظپط© هادي انا مولفة كنديرها بالعجين المورق كاتجي مزيانة مع أتاي ط¨طط§ظ„ فقيقصات حيت العجين المورق كيجي شويا قاصح.
هاد المرة ختاريت نديرها بغجين العشر ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ باش يجي ط¨طط§ظ„ ط´ظ†ظٹظƒ هادو هم ط§ظ„طµظˆط± و ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط±
خديت العجين وفردتو و درت ط¹ظ„ظٹظ‡ قطع الزبدة ورشيتها بالنشاء و لويتها تماما كيف كانديرو للعجين المورق، و خليتها ترتاح.
الوصفة الاخرى حتى هي زدت ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ الزبدة و النشا و طويتها على شكل العجين المورق و دهنتها بلاموطارد و رشيت ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ الكاشير محكوك ومن الاحسن يكون منسم بالاعشاي إلا ماكانش متوفر ظ…ظ…ظƒظ† نديرو أي كاشير منسم بالحار أو بالثوم أو ظ…ظ…ظƒظ† نزيدو حنا ط§ظ„ط²ط¹طھط± و رشيت ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ أيضا فرماج محكوك .
كنجمعوه العجين على شكل حلزوني ط¨طط§ظ„ شكل الشنيك كيف موضح في الصورة. و نخليوه حتى هو فالمجمد حتى يقصاح باش يعاوننا فالتقطاع. و نحاولو ما امكن نقطعوه رقيق انا ماكانش ط¹ظ†ط¯ظٹ ط§ظ„ظˆظ‚طھ باش نتسناه يجمد لذا قطعتو ط¯ط؛ظٹط§ وبالصراحة عدبني لذا ماتنساوش تخليوه يجمد .
وقبل ما يتقطع او حتى قبل ما ندخلو العجين للمجمد ندهنوه بالبيض .
الصور في الملف المرفق توضح الشكل النهائي للوصغة بالصحة والراحة .
llgphj : palmier fhg.dj,k , akd; fhg;hadv ll;k lkil hggi hglrh]dv hgsghl hgsghl ugd;l hg.dj,k hg.ujv hgw,v hgw,vm hg,wtm hg,rj fphg f],k ]ydh ]rhzr .,[; ugn ugdi ugdih ugd;l u[dkm uk]d ,hp] ‘fuh ;dt
ولكت تيبان بنين
شكرا على الوصفة
تبارك الله عليك هاادشي مشهي و خا ما عنديش مع لحرور
[/align]