كروسان قرون الفلفل

أولاً/
كروسان ظ‚ط±ظˆظ† الفلفل
1/نغسل حبات ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ ثم نضعها في مصفاة حتى ينزل الماء عنها نشقه من الجنب شق طولي مع الأحتفاظ بالقمع
2/وبعد ذلك نضع ربع كأس زيت في صينيه كبيره مثل صينية الكيك ونضعها على النار حتى يحتمي الزيت
3/نحمر حبات ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ قليلاً حتى يلين فقط ويذبل ويشقر قليلاً ونضعهم على ورق نشاف
4/بعد ماتنتهي الكميه نقوم على كل حبة فلفل ونجففها بالورق النشاف من الزيت من الداخل ثم نحشيها ملعقه كبيره عصاج حسب حجم حبات الفلفل
5/نرش على صينيه أو لوح خشب الدقيق ونفرد مثايل العجين مثل طريقة الكروسان ولكن نقصص العجين شرايط مستطيله وعرضها 2 سم وليس كالكروسان مثلثات والصوره تبين ذلك
6/نقوم على الشرايط ونبدأمن أسفل حبة ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ وليس القمع نبدأ بلفها مثل طريقة لف الأقماع حتى نصل للرأس ونترك قمع ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ بدون عجين حتى يعطي شكل ودلاله على المحتوى
صورت ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ بعد ماشقيناها بالطول:

بعد ما قليناه

بعد ما حشيناه

بعد ما لفينا عليه العجينه

بعد النضج

تاكلوها بالعافيه
منقول

;v,shk rv,k hgtgtg