المحمرة الشامية من مطبخي لذيييذة

ثبت الموضوع بتاريخه

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
كيف راكم الغزالات معا شي برد وشي شتيوة وصلاتكم ولا مزال
ليوم غادي نقدم ليكم وصفة ط§ظ„ظ…طظ…ط±ط© المعروفة فالشام كمقبل وكذلك تيحطوو حتا فالافطار ديالهم
وهاد الوصفة كل واحد وكيفاش تيحضرهاا كنت شفت شميشة قدماتها وقلبت فالانترنت حتا خرجب بوصفة لي عجباتني ههه

المقادير (تبقا تقريبية علا حساب كل واحد وشحال بغا يدير)
5 فلفل احمر مشوي
3 فلفل احمر حار مشوي(هذا اختياري ولكن الاصل في ط§ظ„ظ…طظ…ط±ط© تتكون حاااااااارة)
نصف بصل جوانح
مطيشة جوانح
2فصوص ثوم
كركاع هنا استعملت 60 غرام
شابلور تقريبا 3معالق كبار
ملح/كامون/تحميرة/عصير نصف حامضة(الاصل فالوصفة دبس الرمان حيت مموجودش درت عصير الحامض)
زيت الزيتون تقريبا نصف كاس(هنا نسيت منصوروو)

الطريقة
اولا تنديرو مقلة تسخن ونزلو فيها بصل جوانح ورشة ملح حتا تنزل البصلة عاد نضيفو فصوص الثوم ومطيشة جوانح ونحركوهم
منين يدخلهم شوية طياااب كنضيفو فلفلة لي نكونو شويناها وقشرناها من قبل