الروز مسقي بلاصوص طوماط و الكروفيت

هاد ط§ظ„ط±ظˆط² ط³ط§ظ‡ظ„ و ط¨ظ†ظٹظ† فنفس ط§ظ„ظˆظ‚طھ

المقادير

الروز كلاصي مسلوق في ط§ظ„ظ…ط§ط، و شوية ط§ظ„ط²ظٹطھ او الزبدة و الملح
مطيشة كثيرة شوية
بصلة صغييرة محكوكة بالحكاكة الرقيقة
زيت العود
العطرية ( الملح ابزار تحميرة كمون خرقوم ط³ظƒظ†ط¬ط¨ظٹط± )
شوية ط§ظ„ط²ط¹طھط± مطحون
ورقات سيدنا موسى
الكروفيت
الثوم
القزبر و المعدنوس

الطريقة

عملت مطيشة مع شوية الملح و شوية التحميرة في كوكوط و سديت ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ تقريبا ربع ط³ط§ط¹ط© على نار مهيلة حتى بانت لي طابت و من بعد طحنتها فالالة اليدوية ط¯ظٹط§ظ„ مطيشة
في مقلة درت بصلة محكوكة و زدت معها الثوم محكوك و العطرية و ط§ظ„ط²ظٹطھ و خليتها تشحر شوية و زدت ط¹ظ„ظٹظ‡ظ… مطيشة و ط§ظ„ط±ط¨ظٹط¹ و ورقات سيدنا موسى و ط§ظ„ط²ط¹طھط± و خليتها حتى تشربات شوية و زدت ط§ظ„ظƒط±ظˆظپظٹطھ حتى طاب و طفيت عليه و سقيت به ط§ظ„ط±ظˆط² من بعد ما طاب و صفيتو مزياان
الصور توضح