بسم ط§ظ„ظ„ظ‡ ط§ظ„ط±طظ…ظ† الرحيم
المقادير
نصف ظƒظٹظ„ظˆ لوبيا خضراء
500 غرام الفطر
صلصة البيشاميل
قليل من الملح
قليل من إبزار
قليل من الزبدة معلقة صغيرة
ولتزين فرماج
الطريقة
تنسلقوا لوبيا لمدة 10 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ ولا 15 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© من بعد تتصفي ونخليوها حتي تنشف من ط§ظ„ظ…ط§ط، .ونأخد مقلاة وتنشحروها ط¨ظ‚ظ„ظٹظ„ من الزبدة ولبزاروملح
ونأخد كدلك الشانبينوا ونشحروه ط¨ظ‚ظ„ظٹظ„ من الزبدة والملح
وطريقة عمل صلصة البشاميل
2معلقة ظƒط¨ظٹط±ط© الزبدة
2 معلقة ظƒط¨ظٹط±ط© دقيق
قليل من كوزة
قليل من الملح
كاس طظ„ظٹط¨
نأخد طنجرة نوضع ظپظٹظ‡ط§ الزبدة ونخليها حتي دوب ونضيف ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ الزبدة و نخلط بخلاط يدوي ومن نتوقفش من التحريك وتكون نار هادئه ونبقا نحرك مزيان باش ميتكورش ظ„ظٹظ†ط§ من بعد نضيف الحليب
تدرجيا مع الاستمرار في التحريك و في ط§ظ„ط£ط®ظٹط± نضف الملح و الكوزة و الأبزار
ونخليكم مع الصور
[IMG]
[/IMG]
في ط§ظ„ط§ظˆظ„ تندهنوا القالب ط¨ظ‚ظ„ظٹظ„ من الزبدة وتنوضعوا لوبيافي الاسفل من فوقها صلصة البيشاميل
[IMG]
[/IMG]
وتنضيف الفطر والفرماج كما في الصورة
[IMG]
[/IMG]
وتندخلها للفرن حتي طيب ونخرجها وتقدم صخونة ط¨ط§ظ„طµطط© ظˆط§ظ„ط±ط§طط© أأأممممممممممم شحال بنينة
[IMG]
[/IMG]
;vjhk fhgt’v ,g,fdh hgoqvhx ,H;d] fhgw,v 15 ]rdrm gdkh hglhx hgHodv hggi hglrh]dv hgh,g hgvplk hg’vdrm fhgwpm ,hgvhpm fha fu] frgdg pgdf ]rhzr ]rdrm ugdih tdih ,gh ;lh ;fdvm ;dg,
