السلام عليكم اخواتي اليوم قاديت كرتاان فكفتة متاع ط§ظ„ط³ط±ط¯ظٹظ† تيجي ط؛ط²ط§ظ„
الطريقة كتاخدي ط§ظ„ط³ط±ط¯ظٹظ† القياس لي بغيتي انا درت نصف كيلو كتنقيه من الشوك او كتخلطيه مع بصلة مشلظة سودانية الى كتحبي الحار سكنجبير ا+بزار +ورق سيدنا موسى مدقوقة مع ثوم+ قزيور +معدنوس +فلفل كامون زعفران كتندعكو الحوت بفورشيط حتى كيتطحن كنديرو الزبدة فمقلاة او كنقليوه فيها او كنستمروا فتحراك او دعك باش يبقى هاشي ميتجمعش منين تيتقلى نديروه فوق ورق باش يشرب الزبدة
ندوزوا لبطاطا كناخدو بطاطا نقيوها او نقطعوها او نسلقوها من بعد من ديروا فيها القزبور او معدنوس ابزار او اسكنجبير او ندعسوها مزيان بالفورشيط حتى تطحن نزيدو عليها بيضة او نحرك مزيان او نخليوها حتى هي
ندوزوا الصوص بيشاميل طريقتي فصوص انا هو كناخد حليب كنخلطو مع معلقة دقيق او ابزار او الثوم محكوكة او الكوزة و الملح او زيت نتحركو مزيان او نديرو فوق البوطا او نستمر فتحريك حتى تختار او نزولها
كندوز لطبق لي غيدخل لفرن كندهنو مزيان انا كندهنو بالزبدة او الدقيق باش ميلصقش كندير طبقة من ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ مستوية او فوقها طبقة من كفتة ط§ظ„ط³ط±ط¯ظٹظ† او طبقة اخرى من ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ او عاد صوص بيشاميل او تندخلها الفران تطيب مزيان عاد نخرجوها انا تنخليه حتى تتبرد عاد تناكلها لانها تتعجبني باردة او انتم لكم الاختيار
نتمنى تجربوه راه كيجي زوين او بنين او قتصادي كدالك
او ها الشكل متاعو النهائي
;vhjhk f;tjm hgsv]dk , hgf’h’h lur,]m y.hg u.hx
هاد المرة اختي صوري لينا الطريقة من الاول باش نتبتوها اوكي حبيبة
تبارك الله عليك[/frame]
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين