تخطى إلى المحتوى

سلطة «القرعة السلاويةّ

سلطة *القرعة ط§ظ„ط³ظ„ط§ظˆظٹط©ظ‘


المقادير

< كيلو قرع سلاوي
< ملعقة كبيرة من التحميرة
< فص ثوم

< 4 ملاعق زيت زيتون
< قبصة كمون
< ملعقتان كبيرتان من الخل
< ملح

طريقة التحضير
ينظف القرع السلاوي ويقشر ويشطر طوليا ويفرغ من البذور.
يقطع إلى مكعبات صغيرة ثم يغسل ويوضع في طنجرة ويضاف إليه الملح والزيت والتحميرة والثوم المقشر والمفروم وكأس ماء.
يترك يطهى ويراقب بين الفينة والأخرى ويضاف الماء عند الحاجة.
حين تمام النضج يضاف الكمون والخل ويترك حتى يتبخر منه الماء ثم ترفع الطنجرة وتقدم السلطة ساخنة أو باردة.

الشروق

مــــــــنــــــــــــــــقــــــــــول


sg’m «hgrvum hgsgh,dm~

الشروق

تبارك الله عليك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.