دنجال معمر بالموزاريلا

خليط للتغطية:
-نصف ملعقة صغيرة خميرة
-2 كاس دقيق جميع الإستعمالات
-2 كاس ماء دافئ

طريقة التحضير:
1. خليط التغطية: اخلطي الدقيق مع الخميرة في وعاء غارق . اصنعي حفرة في المنتصف ثم أضيفي الماء اخلطي جيدا حتى تحصلي على سائل غليظ ، اتركيه لمدة نصف ساعة.
2. قطعي الباذنجان إلى شرائح طويلة وكذلك اقطعي الموزاريلا إلى شرائح.
3. اقلي الباذنجان في زيت ساخن حتى تتحمر قليلا ثم ضعيها على ورق . تبلي الشرائح بالملح والفلفل والريحان. ضعي شريحة من الجبن فوق شريحة من الباذنجان، اضغطي عليها برفق و اطويها اي لفها.
4. اغمسي كل ساندويتش في خليط الدقيق، ثم ضعيها مباشرة في الزيت الساخن واتركيها حتى تتحمر من الجهتين وضعيها على ورق ماص.
5. تصنع لك من 6 إلى 9 قطع.

و بالصحة و الراحة

]k[hg lulv fhgl,.hvdgh