تخطى إلى المحتوى

لازانيا باللحم والباشميل

المكونات والمقادير
كلغ لحم مفروم
ثلاثة أكواب بصل مقطع
أربعة ملاعق ظƒط¨ظٹط±ط© زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
مغلف ماجي ط£ط³ط±ط§ط± ط®ظ„ط·ط© البشاميل
ثلاثة ملاعق طµط؛ظٹط±ط© ثوم مقطع ناعماً
كلغ طماطم مقطعة
نصف ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© طµط؛ظٹط±ط© إكليل الجبل
ملعقة طµط؛ظٹط±ط© زعتر مجفف
مكعب ظ…ط±ظ‚ط© ط¯ط¬ط§ط¬ ماجي مذوب في 2 كوب ماء
إثنا عشر طبقة رقائق ظ„ط§ط²ط§ظ†ظٹط§
ثلاثة أكواب جبنة تشيدر مبشورة

طريقة ط§ظ„طھط­ط¶ظٹط±
. لتحضير حشوة اللحم، يحمر اللحم المفروم وكوب من ط§ظ„ط¨طµظ„ في زيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† الساخن، ويضاف الملح والفلفل
. تحضر ماجي ط£ط³ط±ط§ط± ط®ظ„ط·ط© البشاميل كما هو محدد خلف المغلف. تغطى وتوضع جانباً
. لتحضير صلصة الطماطم يقلى ما تبقى من ط§ظ„ط¨طµظ„ والثوم بالزيت. تضاف الطماطم وإكليل الجبل ظˆط§ظ„ط²ط¹طھط± وتحرك جميعاً بملعقة خشبية
. يضاف مكعب ظ…ط±ظ‚ط© ط¯ط¬ط§ط¬ ماجي المذوب وتغلى جميعها، ثم تخفف الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة 20 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© حتى تتكاثف الصلصة
. يدهن قاع طبق الفرن بالزيت
. توضع أول طبقة ظ„ط§ط²ط§ظ†ظٹط§ بالطبق وفوقها صلصة الطماطم واللحم وصلصة البشاميل والجبنة
. تكرر العملية، ثم تغطى آخر طبقة بصلصة البشاميل وفوقها الجبنة المبشورة
. يغطى الطبق بورق الألمنيوم ويوضع في فرن حرارته 220 ط¯ط±ط¬ط© مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم تخفف الحرارة إلى 180 ط¯ط±ط¬ط© لمدة 30 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© ط£ط®ط±ظ‰
. يرفع الغطاء خلال آخر 10 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ لمنح الجبنة سطحاً ذهبياً مقرمشاً
طريقة التقديم: تقدم مع ط³ظ„ط·ط© خضراء…


gh.hkdh fhggpl ,hgfhaldg lgurm Hovn lvrm Hsvhv H,g hgjpqdv hgfwg hg.dj,k og’m pjn ][h[ ]v[m psf oqvhx ]rhzr ]rdrm sg’m wydvm ugn Ygn ,hg.ujv ;lh ;fdvm

thank youuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

salam alikom
baraka allah fikii okheti

تبارك الله عليك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.