تصبير الطماطم بدون مواد حافضه باسهل طرق

ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… المصبره ميه في الميه صحيه وبدون ظ…ظˆط§ط¯ حافضة من تحت يدك ط¨ط§ط³ظ‡ظ„ الطرق

المقادير
من 8 الي 10 كيلو طماطم
شوى ملح
شوى زيت زيتون
علبة لي حفض الصلصله

الطريقة مافي اسهل منها
نغسل ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… جيدا ونقطعها ونضربها في الخلاط مع شوي ماء ولا نكثر الماء لي يساعد الخلاط علي طحن فقط

ونطحنه بالشكل هاد

ونجيب مشخال ونصفي الطماطم

بشكل هاد

ونصفيه جيدا

ونحط ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… المطحون في قدر ولازم يكون قدر ستيلستين اي الاينيكوس

ونحط عليها شوي ملح وكلا علي حسب رغبتها اهم شئ تكون وسط لامالح ولا ماسخ ط¨ط¯ظˆظ† ملح

اول ما يبدا يغلي نغطي القدر ونوطي نار ولا نملي القدر كثير حتي ما يطلع منه ويوسخ لنا الفرن ونبلش في تنضيفه بعدين وبستغرق وقت طهي من 3 الي 4 ساعات

وهادي صلصله بعد مرور 3 ساعات بدت تنشف معنا

وهنا لما غلض قوامها ومافيها ولا قطرة ماء ناشفه تماما من الماء يعني خلاصة ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… ميه في الميه

نتركها تبرد ونعبيها في علب ونحط علي وجهها شوي زيت زيتون ونخليها لي حين الاستعمال ممكن نحتفض بيها سواء داخل الثلاجه او خارجها

وعليكم بالعافيه ولاتنسوني من دعواتكم لي في ضهر الغيب