تبث في : 02/11/2019
من طرف : Romaysati
المكونات
ورق الغار_ ثوم فصوص _ ثوم مقطع_ زعفران حر _ مكعب كنور زعفران_ملح بزار_ خرقوم_ زنجبيل_ ثوابل المسخن_ زيت زيتون مع زيت المائدة_ البصل جوانح_ دجاج من الأفضل يكون بلدي_عدس_فول.
نشرمل الدجاج بالتوابل ثم نضعه في طنجرة الضغط مع الزيت حتى يتذهب لونه ثم نضيف البصل ثم الماء ،نغلق الطنجرة ونتركه يطبخ على نار متوسطة
في إناء آخر نضع العدس والفول والماء مع القليل من الملح ونتركه يغلي قليلا ثم نصفيه ونأخدمن مرق الدجاج نظفه للعدس والفول ونتركه يطبخ على نار هادئة.
ننتقل للعجين يتبع
hgvtdsm f’vdrjd ,lk l’fod
العجين يتكون من دقيق القمح مع دقييق الفورص بمقدار متساوي ثم ملح وماء دافئ نخلط حتى الحصول على عجين متماسك ولين .
_في إناء صغير نضع زيت وفي إناء آخر نضع دقيق القمح، نقطع العجين الى كرات صغيرة نبسط الأولى بالقليل من الزيت ،الثانية نبسطها بالقليل من الزيت ونضعها في الدقيق من الجهتين وتوضع فوق الكرة الأولى ثم نأخد كرة ثالثة نبسطها كما الأولى ونضعها فوقهما ونكررالعملية لكل 3 كرات.
بالنسبة لي عندما أصل للعدد 8 أشعل الفرن وأبدأ بخبز العجين وفي نفس الوقت أكمل بسط الكرات .
أبسط أول 3 كرات باستعمال كف اليد أو الأصابع ولكن دون الضغط حتى لا تلتصق الكرات مع بعضها ثم تخبز على نار متوسطة مع الستمرار في التقليب، وستفتح الكرات بكل سهولة.
وبعد الإنتهاء من خبز العجين ننتقل لمرحلة التقطيع وهذه طريقتي السريعة بالصور
طبعا لن أستعمل المخبوز كله سأحتفظ بالنصف في المجمد وعند
استعماله سأسخنه بالبخار.
وهذا الطبق النهائي بالصحة والراحة.
.
_في إناء صغير نضع زيت وفي إناء آخر نضع دقيق القمح، نقطع العجين الى كرات صغيرة نبسط الأولى بالقليل من الزيت ،الثانية نبسطها بالقليل من الزيت ونضعها في الدقيق من الجهتين وتوضع فوق الكرة الأولى ثم نأخد كرة ثالثة نبسطها كما الأولى ونضعها فوقهما ونكررالعملية لكل 3 كرات.
بالنسبة لي عندما أصل للعدد 8 أشعل الفرن وأبدأ بخبز العجين وفي نفس الوقت أكمل بسط الكرات .
أبسط أول 3 كرات باستعمال كف اليد أو الأصابع ولكن دون الضغط حتى لا تلتصق الكرات مع بعضها ثم تخبز على نار متوسطة مع الستمرار في التقليب، وستفتح الكرات بكل سهولة.
وبعد الإنتهاء من خبز العجين ننتقل لمرحلة التقطيع وهذه طريقتي السريعة بالصور
طبعا لن أستعمل المخبوز كله سأحتفظ بالنصف في المجمد وعند
استعماله سأسخنه بالبخار.
وهذا الطبق النهائي بالصحة والراحة.
.
كنت بغيت نرد لكن كنتي مزال مكملتي تنزيل المسمن وضربت دورة فالمنتدى لان مجهود رائع يستحق الرد اختي
تبارك الله عليك اللهم ادمها نعمة
تبارك الله عليك اللهم ادمها نعمة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عطاء الله 
كنت بغيت نرد لكن كنتي مزال مكملتي تنزيل المسمن وضربت دورة فالمنتدى لان مجهود رائع يستحق الرد اختي
تبارك الله عليك اللهم ادمها نعمة
تبارك الله عليك اللهم ادمها نعمة
الله يبارك فيك أختي نتمنى تكون عجباتك رفيستي
تبارك لله عليك الله يعطيك صحة أحسن تقييم
الله يعطيك الصحة كتشهي عزيزة عليا الرفيسة بزاف هاني غنغسل يدي و نجي تسناوني
تبارك الله عليك أختي الله يعطيك الصحة
تبارك الله عليك جاتك كتشهي الله إعطيك الصحة
أحسن تقييم
أحسن تقييم
الله يبارك فيكم البنات وشكرا على التقييم أخت om sohayb-warda maribia كل هاد الوقت كتغسلي إيديك تعطلتي أصاحبتي غيرأجي كولي بالفرشيط أحسن راه قتلتينابالجوع واحنا كنتسناوك هههههه
تبارك الله عليك شغل متول 5نجيمات
الله يرزقك بالدرية الصالحة عاجلا غير اجل يا رب
الله يرزقك بالدرية الصالحة عاجلا غير اجل يا رب