الدجاج بطريقتي البسيطة ، مرحباً بالجميع.

في 10-16-2019

اليوم غنقدم لكم دجاج بكريقة بسيطة ولذيذة .
بسم الله على بركة الله
نأخذ دجاج ونقطع على 2 وندير يترقد في الماء والملحة والحامض لمدة نصف ساعة .
من بعد ناخذ دجاج ديالنا ونغسل مزيان ونقطعُ على 2 وندير الزيت عينك ميزانك في الطنجرة
ونزيد عليها طريفات دالجاج والملحة حسب الذوق ونخليوه يتشحر مزيان ونضيف عليه بصلة كبيرة مشلضة ومطيشة مقطعة مربعات صغار وقبطة قصبر ومعكنوس مقطعة رقيقة ،
ونقص العافية ونغطيو الطنجرة لمدة 5 دقائق . ثم نضيف العطرية ، ملعقة صغيرة كل من خرقوم سكينجبير تحميرة كامون ونصف
ملعقة صغيرة إبزار وزعفران ملون ، ونغطيو طنجرة ديالنا لمدة 2 ثم نحركوها مزيان
ونغطيوها حتى يطيب ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ .( يمكن لكم تزيدو شوية دالماء ) أنا مدرتش الماء حيث
الطنجرة ديالي ثقيلة والعافية مهيلة بزاف .
درت فلفلة حمراء مشوية ومقشرة في المقلاة مع شوية دالزيت والملحة ولبزار فوق النار حتى طاب . ملي وجد ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ نزلته في الطبسيل مع لمريقة دياله وزينته بالفلفة الحمراء
والبيض مصلوق والزتون أسود بلا عظم . ( كل وحدة تقدمه بالطريقة ديالها ).
عضروني على الصور ، في الأول كنت كنصور بالكميرا من بعد تقضى ليها لسارج
وكملت التصوير غير بالموبايل.

بالصحة والراحة

hg][h[ f’vdrjd hgfsd’m K lvpfhW fhg[ldu> fhg[ldu