و شهية طيبة للجميع
hgvajm gg[ldu hglhx hglrh]dv hghlv hgh,gn hgjd hgjpqdv hg][h[ hg.dj hg,rj hg’vdrm hg’k[vm hqhtm fhg.f]m j.d] frdm pfhj ][h[ wpkh ugn tdih i]i kqdt ‘vdrm ;dg,
ولكن شنو هي الرشتة??
شكرا حبيباتي على المرور
ياسمين باش تحضري الرشتة يخصك اتبعي الخطوات التالية
كيفية تحضير الرشتة:
المقادير:
1 كلغ دقيق (على حساب عدد الأفراد في الأسرة)
– شوية ملح
– ماء
طريقة التحضير:
اخلطي المقادير مع بعض حتى تتحصلي على عجينة متماسكة جدا.
حلي العجينة بالحلاٌل ثم أحضري آلة ترقيق العجينة (آلة البقلاوة)
قسمي العجينة بعد حلها بالحلال ثم أدخليها بالقطعة في الآلة حتى
تتحصلي على شرائح رقيقة
دعيها تجف قليلا لمدة 15 دقيقة
ثم ادهنيها بشوية زيت
ثم أدخليها في الآلة في الجهة التي تقطع الشرائح إلى شرائط رقيقة بسمك 1 مم
كما هي ظاهرة في الصورة
بعد عملية التقطيع فوريها في الكسكاس مرة واحدة
وهذه هي طريقة تحضير الرشتةالغير جاهزة للأكل
وعند تحضيرها للأكل زيدي فوريها مرتين مثل الكسكسي
المرة الأولى دعيها تفور جيدا ثم اسكب الكسكاس في القصعة ثم رشيها بالماء بيديك
وقليل من الملح حسب الذوق وشوية زيت كي لا تلتصق ببعضها
ثم فوريها للمرة الثانية جيدا
ثم ادهنيها بالزبدة
وشهية طيبة
[/frame]
الطريقة سهلة مشكورة على الشرح المفصل
السلام عليكم و رحمة الله
مممممممممممممممممم الطبق كيحمق باين لذيذ أختي أم رامي
بارك الله فيك و جزاك خيرا
و ننتظر المزيد من أـطباقك اللذيذة
[/align]