رولات الدجاج .جربتو و قررت نقلو لأغلى انيقات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لقيت في واحد المنتدى صدور الدجاج معمرة بالخضر، مللي جربتها و جات زوينة، قلت ولا بد نقلها للغاليات

المقادير:
صدور دجاج فيلي
توابل وملح
زيت للقلي
خضر حسب المتوفر عندك (جزر، بطاطا، بصل، ملفوف…)
بقدونس
بيض
شابلير

الخضار مقطع صغير

الطريقه:
اول شي بناخد قطع الدجاج وبنحطها بورق النايلون
وبنضربها قليلا بمدقه البوفتيك لنقلل سمكها

وبعدها بناخدالقطع وبنبهرها وبنغطيها
وبنخليها على جنب

حشوه الدجاج
في زيت فوق النار، نبدأ بإضافة الخضر بالتدريج : بصل ثم ملفوف ثم جزر ثم بطاطس (على حساب كل واحد شحال كياخد في الطياب)

بعدها بنضيف الجزر وبنقلبه شوي

بعدها البطاطا بنقلبها لحد ما نحس انها طريت

نضيف البقدونس والبهار والملح والفلفل

ناخد شريحه الدجاج وبنحط عليها الحشوه وبنلفها

هدا شكلها بعد اللف

بنخفق البيض

بنحط الرول في البقسماط وبنحاول نكبس عليه علشان يتماسك

وبعدها بالبيض

وبعدها مره تانيه بالبقسماط

هنا بنكون حمينا زيت ونبدي بالقلي

هنا بعد ما بردت الرولات شوي قطعناها بشكل عرضي

تقديم مستطيله

v,ghj hg][h[>>>[vfj, , rvvj krg, gHygn hkdrhj hg][h[[vfj,