الكراطان د البطاطا الساهل و لي كلشي كايعرفو

نقشرو ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ و نغسلوها و نقطعوها دوائر و نديرها تصلق بالملح في هذه الأثناء نوجد لصوص بيشاميل بنص لتر حليب أو ربع على حسب القدر د ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ لي درتي و الزبدة و مايزينة و الملح و ليبزار

طريقتها جد ساهلة نديرها طريف د الزبدة يدوب مع شي معلقة كبيرة د مايزينة مع التحراك و نضيف الملح و ليبزار و ملي تبدا تلصق فالمعلقة نبدا نخوي الحليب بشوية بشوية و أنا كانحرك بمعلقة د العود حتى تعقد ولكن ماشي بزاف خليها شوية بين جارية و قاصحة و نضفي عليها النار و ملي تطيب ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§

ندهن بالزبدة طاوة دائرية أو مستطيلة على حسب المجود و نستف طبقة د ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ و ندير البيشاميل و نرش بالفورماج الأحمر

و نعاود العملية حتى نكمل الكمية د ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ لي عندي و نرش بالفرواج هو الأخير و ندخلها تحمر فالفران

و هذا هو شكلها النهائي كاجي رائعة للعشا بلا خبز غي حطي فالطباسل و كولي أنت و وليداتك و طبعا ما تنسايش مول الدار ههههههه

hg;vh’hk ] hgf’h’h hgshig , gd ;gad ;hduvt,