ترتيب الصور في وصفة الروز بالطريقة الاندنيسية

في طجين او طنجرة تضعين الدجاج الاول ثم ضعي عليه
البصل,الثوم ,الكركم , الملح , البزار ,سكنجبير (جنجبيل ) و كاس من الزيت.
قلي الخليط مزيان و كل مرة ضيفي قليل من الماء لما يقرب إطيب
ضيفي له 2 معالق sauce الصوجا.

و تركيه فوق النار يستوي حتى يبقى فيه قليل جدا من المرق.
ازيلي الدجاج و ضعيه في الفرن يتحمر
و اضيفي الخضر قد كنت صلقتيها نصف صلقة سابقا

اتركيها في المرق علىنار هادئة لمدة 7 الى 10 دقائق من بعد اطفئ النار

طريقة طبخ الروز:
يع;سل الوز جيدا حتى يزال منه النشا
تضعيه في اناء فوق النار مع كمية الماء اللي تغطيه بمقدار اصبع واحد زيادة
حركيه مرة او اثنين لما يغلي امهلي النار تكن هادئة ,غطيه واتركيه لمدة 8 الى 10 دقاءق حسب نوعية ط§ظ„ط±ظˆط² .
زوليه من فوق النار ثم صفيه.

اضيفي ط§ظ„ط±ظˆط² اللي وجدته سابقا مصفى جيدا من الماء
وخلطي ط§ظ„ط±ظˆط² مع الخضر بالمرق حتى تحصلي على مزيج متكامل

و اليك الشكل النهائي.
و اكــــــلــة شهيــــــــة.

jvjdf hgw,v td ,wtm hgv,. fhg’vdrm hghk]kdsdm