الطجين بلا ما .من كثرة الحداكة

وكلما تقلى ط§ظ„ظ„ط­ظ… او ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ مزيان كلما ظƒط§ظ†طھ الطريقة انجح

ودائما النار هادئة لانه هكدا كيطلق ط§ظ„ظ…ط§ط، ديالو

الان اضيفي البصلوالطماطم، القصبر المعدنوس ، الثوم ، قطع ط§ظ„ط­ط§ظ…ط¶ (اخضر او ظ…طµظٹط± ط§ظ„ظ„ظٹ كان عندك) واخيرا ط§ظ„ط¹ط·ط±ظٹط© (الابزار سكين جبير قرفة الخرقوم والتحميرة ) او اي بهارات حسب الرغبة والوصفة

واتركيه قليلا ان كان ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ حوالي 10 د وان كان ط§ظ„ظ„ط­ظ… اكثر قليلا
غاتلاحظي ان المواد طلقت الماء

االان قيسي ط§ظ„ظ„ط­ظ… بالشوكة او السكين غتلقايه علاين يطيب
اضيفي ط§ظ„ط®ط¶ط± ط§ظ„ظ„ظٹ محضراها مرصوصة مزيان ورشي فو قها الملح والابزار
وخليها تطيب على مهل

هنا انوصيك انت عارفة مدة طياب ط§ظ„ط®ط¶ط± الخيزو حطيه اولا وعاد القرعة ثم البطاطا او غيرها من ط§ظ„ط®ط¶ط± المهم باش ما يطيب شي ويبقى شي

تيقولو سيادنا ز بالمهل كيتكال بودنجال

جربي وردي علي

hg'[dk fgh lh >>>>>lk ;evm hgp]h;m >>> >>>> lwdv hglhx hggd hggpl hglrh]dv hgphlq hg][h[ hgd,l hgoqv hg.dj hgu’vdm hkh ohwm ]dhg psf ugn uk]; ikh ‘vdrm ;gih ;hkj