طبق جديد من لولو..
كفته ورك العروس 
طبق تركي
مكونات الكفته:
بصل مفروم
600 غم لحم مفروم
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة فلفل احمر
بيضتين
1فنجال رز مطبوخ ومهروس
قدح طحين
زيت
ملح
طريقة العمل:
نخلط كل من (بل,رز,لحم,والبهارات,وصفار بيضة واحدة,ملح)
ونعجن باليد بشكل جيد
بعدين ناخذ مقدار ونكوره بيدنا
ونسطحه شوي بهالشكل
نجيب قدر ونحط به ماء ونخليه عالنار
وننتظر يغلي
واثناء الغليان نظيف الكفتة
لمدة 1_2 دقيقة
يعني عينكم عالساعة
بعد ماطلعنها من الماء
نغمسها بالطحين اولا
وبعدها نجهز البيضة البيضة الثانية مع بياض بيضة الاولى ونخفقها
ونغمس الكفته
ونقليها بالزيت مسخن مسبقا
ويفضل يكون قدر مرتفع لان بسبب البيض تصير فقاعات
وننتظر يتغير اللون الى الذهبي ونطلعه
وهاي النتيجة
وقدمتها مع طµظ„طµط© بالخضار
نقلي بصل وفلفل مفروم بزيت زيتون
نضيف جزر
بعدها نضيف بطاطة مسلوقة + حب صويا
ونستمر بالتحريك
ونضيف طµظ„طµط© طماطم مع مكعب ماجي
ونتركه يغلي
بعد ان استوت الطبخة
والف عاافية
انتظر ردودكم
في امــــــان الله
منقول
;tji ,v; hguv,sV’fr jv;dClu wgwm fhgoqhv ,fhgw,v hguv,s’fr jv;dlu
مشكووووووره أختي على النقل المفيد