الروز بالليمون

الطريقة

نقليو البصلة والثومة مع ط§ظ„ط²ظٹطھ حتى تدبال نزيدوا ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ مطيشة والتوابل ظƒظ„ظ‡ط§ ومركز مطيشة تم قطع اللحم لما يتشحر زيدواقشرة الليمون ط§ظ„ظ…ط§ط، الكافي باش يطيب اللحم ونخلية حتى يطيب .
في نفس الوقت نصفيو ط§ظ„ط±ظˆط² من الما ونعملوه في كسرونة ظپظٹظ‡ط§ شوية زيت ونشفوه ظپظٹظ‡ط§ 5 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ مع التحراك ونزيدو عليه ضعفه ما غليان وشوية ط¹طµظٹط± ط§ظ„ط­ط§ظ…ط¶ باش ميتلصقش مانخليوهش حتى يطيب .
مني يطيب اللحم نخليو شوية المرقة قدر كاس كبيرنضيفو دوائر الليمون ونحطو فوقهم الروز. المرقة مخصهاش تطلع فوق ط§ظ„ط±ظˆط² ونسدوا على الطنجره لازم النار تكون مهيلة باش ميتحرقش ط§ظ„ط±ظˆط² وبين ط§ظ„ط·ظ†ط¬ط±ط© والغطا نعملو توب نقي باش ماينزلش الما ط¯ظٹط§ظ„ البخار ويعجن ط§ظ„ط±ظˆط² لما يطيب نسقية بشوية الما فيه الزعفران الحر من الفوق. ط§ظ„ط±ظˆط² كيولي فيه 3الالوان صفر وبيض وحمر مني نبغيو نغرفوه نهزو من الفوق ط§ظ„ط±ظˆط² الملون ومن بعد اللحم ونرميو قطع ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ ورقة س.م وحبات الهيل والقرنفل حيت حارين وبالصحة والراحة ونتمنا تجربوها وتردو عليا الخبار الى عجبتكم نزيدكم ظˆطµظپط§طھ ط§ط®ط±ظ‰

hgv,. fhggdl,k ll;k gd;l lv;. hglhx hggi hgfvjrhg hgphlq hgvplk hg.dj hguq,hj hg’vdrm hg’k[vm hovn ho,hjd fhggpl fhg][h[ pfhj ]dhg ]rhzr ugn ugdih uwdv tdih ,wthj ;gih