المقلوبة على الطريقة ط§ظ„ط¹ط±ط§ظ‚ظٹط© – بالصور
المقادير:
– أرز.
– باذنجان .
– بندورة
– بطاطا مسلوقة
– بصل ولحم
– معجون بندورة
– ملح
– مكعبات ماجي وللتنويع ممكن اضافة الفطر المقلياو الفول او البزاليا
العمل:
ينقى الرز ويغسل ويطبخ بماء مخلوط بمعجون البندورة ومضاف اليه مكعبات الماجي
في هذه الاثناء نقلي اللحم مع البصل والبندورة والبطاطا المسلوقة كل على حدا
والباذنجان المنقوع بالماء البارد والملح للتقليل من سحبه للزيت،طبعا كل شئ على حدا
يكون الرز قد نضج نصف نظوج …
نرفعه ونضع نصفه في قدر يفضل يكون تيفال مدهون بالسمنة ( الدهن)
ثم نضع اول طبقة نصف كمية الباذنجان،وبعدها طبقة اللحم والبصل
نضيف البطاطا المقلية،وبعدها الطماطا المقلية
ثم بقية الباذنجان المقلي …. وبقية الرز النصف مطبوخ , ثم يغطى ويرجع على النار الهادئة
ملاحظة يمكن اضافة الفطر المقلي او الفول او البزالية او القرنبيط المقلي حسب رغبتك قبل اضافة الكمية الثانية من الرز
بعد ان ينظج يقلب في صحن كبير ويقدم،وبالعافية مع شوية سلطات
hglrg,fm hguvhrdm ( u[fhjkd ,pfdj kahv; luh;l fdih) fdih ,pfdf
شكرا لاشراكك لنا في الطلق
تبارك الله عليك أختي والله يعطيك الصحة
شكرا لكم كثير على الردود.
الله يعطيكم الصحة.
tbarklah 3lik bayna ldida
وصفه راااائعه
الله يعطيك الصحه