[frame="10 80"]
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ط§ظ„ظ„طظ… بالبرقوق…
-كيلو لحم البقر -قزبر ومعدنوس -التوم -الابزار -سكين جبير -المروزية -اعواد القرفة
-الخرقوم -الزعفران -الملح -الزيت -البصل مفروم –
-للتزيين…البرقوق -المشماش -اللوز مفسخ ومقلي والسكر والقرفة
نعسلو بيهم البرقوق والمشماش
الطريقققققققققة
في طنجرة نعمل الربيع والتوم والعطرية ونشرمل ط§ظ„ظ„طظ… ونضعه فوق النار
يتقلى تم نضيف البصل مقطع بعد دلك نضيف الماء الكافي ليطهى ط§ظ„ظ„طظ… وينشف
ويختار.(نضيف الزيت في حالة عدم وجود الشحمة في اللحم)
-في كسرونة نعمل البرقوق مع الماء والسكر والقرفة حتى يتعسل ونفس الشيء
بالنسبة للمشماش
لما يوجد الكل يقدم بالصحة…………………….
[/frame]
hggpl fhgfvr,r ,hglalha ,hgg,. hjlkn hk dkhg hu[hf;l
تبارك الله عليك
الله اعطك الصحة
الله يعطيك الصحة أختي وبصحتكوم
