كل عام و انتن ط¨ط®ظٹط± حبيباتى 3 ظˆطµظپط§طھ مختلفه قليلا عن التقليديه :
لحم الفخذ
قطعه ط§ظ„ظ„طظ… ( لحم فخذ )
التتبيله
بصله كبيره مقطعه رفيع و معصور ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ ليمونه
ملح -فلفل ابيض – بهار لحم- جوزالطيب- هيل مطحون
ا زبادى
ملعقتين خل تفاح
زعتر و اكليل الجبل و روزمارى ( او ط§ظ„ط§ط¹ط´ط§ط¨ المفضله لديك مطحونه )
ملعقتين كبار صلصه (وركشسترشاير صوص )
ملعقه ثوم مفرى
نقوم بتجهيز ط§ظ„ظ„طظ… و ازاله ط§ظ„ط¯ظ‡ظˆظ†
و تتبيل ط§ظ„ظ„طظ… بالخلطه السابقه و تركه لليله بالبراد
من بعدها طھط¯ط®ظ„ ط§ظ„ظپط±ظ† ( انا اغرس فى ط§ظ„ظ„طظ… منبه خاص يضبط للحصول على تسويه جيده )
لعمل الصلصه المصاحبه
سلطه زبادى ( سبق تقديمها )
و صوص : الصلصه المصاحبه هى الصوص المتساقط من تسويه ط§ظ„ظ„طظ… احتفظى به و اضيفى عليه ( ملعقه زبد فى طاسه و كوب ماء و 2 ملعقه دقيق + بهار ابيض و ملح و فص ثوم و مكعب مرق و تذاب ظƒظ„ظ‡ط§ و تعاد على النار مره ط§ط®ط±ظ‰ للحصول على صلصه تصاحب ط§ظ„ظ„طظ… )
و يقدم مع السلطه ط§ظ„ط®ط¶ط±ط§ط، التقليديه !
يتبع
3 h’fhr ggpl hgud] ;g uhl , hkjl fodv 000 gH[g hggpl hggi hghuahf hg]i,k hgoqvhx hgsghl hgsghl ugd;l hgtvk hovn color hkh j]og ohw djfu .f] size ugn ugdih ugd;l ,vplm ,wthj ;gih
3 قطع لحمه الملوجا منظف و مزال عنه الدهن الخارجى ( يكون رقيق )
تجهز البصله بتقطيعها و فرمها رفيعه جدا و 5 -6 فصوص ثوم مفروم ناعم
و بهار ابيض و ملح و بهارات منوعه و ورق غار
كوب خل ابيض و كوب صلصه الصويا ( موجود بالمحال المتخصصه بالاكل الصينى و السوبرماركت)
ملعقه زيت واحده
الطريقه سهله جدا و لا تاخذ وقت لان اللحم طرىو يسهل طهيه
نضع البصل و الثوم مع ملعقه صغيره زيت و نضع عليها البصل و الثوم و الخل الابيض و صلصه الصويا
والبهار و الملح ( خفيف لان الصويا مالحه قليلا ) و ورق الغر و نتركه على النار حتى يصير سميك قليلا و ينضج اللحم !
يتبع
خضروات مشكله ( فلفل الوان مقطع شرائح طوليه – بيبى كورن الذره الحلوه – بصل صغير مدور و بصل صينى و بصل مقطع جوانح- بامبو شوتس و هى عيدان البامبو و تكون معلبه و مشروم عش الغراب و يمكنك الاستغناء عن الخضر التى لا تحبيها و اضافه ما تحبينه – فلفل حامى هالوبينو حار ) و تترك جانبا لحين الاستخدام
نقطع بصله كبيره جوانح و نضع الزيت و نقليها بالزيت قليلا و نضيف عليها : ملعقه كارى معجون و ملعقه صلصه بندوره و ملح و بهار و ملعقه سكر بنى كبيره و ربع كوب صلصه صويا ) و تتبل البصله و تترك على النار حتى نحصل على صلصه سميكه نوعا و نضيف اللحم المقطع شرائح طوليه تتناسب مع شرائح الخضروات السابق تقطيعها عند قرب الانتهاء من التسويه نضيف الخضروات السابقه الى اللحم
تقدم مع الارز الابيض
بالصحة و الراحة
تبارك الله عليك
و الله يحجبك
أحب مثل هذه الوصفات لكن للأسف عندي شي ولاد وأبوهم يحبون فقط التغماس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم البنين 
أحب مثل هذه الوصفات لكن للأسف عندي شي ولاد وأبوهم يحبون فقط التغماس
عندك الحق كاع رحنا فيها و لاكن ما فيها باس مرة مرة نبدل شوية