بولينتا بالخضار سميد الذرة

المقادير

400 غ ط³ظ…ظٹط¯ الذره
21 من الاعشاب المنسمة او بقدونس
1-2 م- ك زيت زيتون
ملح-فلفل اسود- كركم-كاري- فلفل احمر حار او حلو
1 لتر ماء او اقل بقليل
جزر مبشور

الطريقة

نغلي الماء لدرجة الغليان ثم نضيف البهارات وسميد الذره ونحرك لخليط جيدااا لمدة 10 دقائق على نااار هادئة جداا
ثم نضيف الاعشاب المنسمة والجزر ونخلط جيداا الى ان يصبح الخليط ثقيل
نصبه في صينية ونتركه يبرد جيداا بعدها نقطع لبولينتا حسب الرغبة ونقليها في الزيت

صلصة الكراث

نقطع الكراث وننضفه جيداا من التراب

ونحمسه في اناء بقليل من الزيت ونضيف البهارات على حسب الرغبة ومن ثم نضيف الطماطم ونتركه ينضج ويقدم مع لبولينتا

وممكن تقديم لبولينتا مع لحم او صلصة الطماطم او تقدم فقط بدون اية اضافات وايضا بدون قليها في الزيت
ف لبولينتا تعتبر بديل لللارز او المعكرونة

f,gdkjh fhgoqhv sld] hg`vm