السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الكشري ط§ظ„ظ…طµط±ظٹ من ط§ظٹط§ط¯ظٹ ظ…ط؛ط±ط¨ظٹط©
اليوم ان شاء الله غادي نقدملكم وصفة ط§ظ„ظƒط´ط±ظٹ زوينة والاهم بنينة وخا فيها شوية الخطوات ولكن نتيجة زوينة
رافقتو بلحم مشوي
بسم الله نبداو
اول خطوة
نصف كاس عدس
كاس روز بسمتي
كاس شعرية
ملح
زيت
ناخدو العدس نصلقوة عادي فما مملح ونحتافضو بالماء ديالو
ناخدو كسرولة نصبو فيها الزيت ونحمرو فيها شعرية حتى ترجع قهوية نزيدو الروز ونشحروه شوية حتى هو بهاد الطريقة مكايلصقش مع بعضو ونضيفو ماء العدس ونقصو على العافية مزيااان ونغطيو الكسرولة حتى ينشفو من الماء
تاني خطوة
كمية من ليباط ممكن اكتر من نوع
السباكيتي مكرضة
ملح و زيت
نصلقوهم بالطريقة العادية ماء فيه ملح وشوية زيت باش مايتلصقوش ونصفيوهم
تالت خطوة
الصلصة
4مطيشات او اكتر مطحونين
فص توم محكوك
معلقة مطيشة الحك
ورقة سيدنا موسى
ملح
كمون
بزار
الفلفلة الحارة بودرة (اختياري)
ناخدو كسرولة نديرو فيها الزيت ونضيفو جميع العناصر مع ربع كاس صغير ماء ونخلو الصلصة ديالنا حتى تطيب نقسموها على جوج ونضيفو لوحدة الحار بودرة
رابع خطوة
صلصة الدقة
نصف كاس خل
4 فصوص توم محكوكين
ملح
معلقة كبيرة كمون
زيت
ناخدو كسرولة نديرو فيها الزيت والتوم يتشحر شوية ونزيدو الخل والكمون والملح ونطفيو عليه
للتزين
كمية من البصلة مقطعة جوانح
نشا
زيت للقلي
لكل بصلة معلقة كبيرة نشا
نقليوها فالزيت ونحاولو مانعمروش المقلة بزاف باش تقرمش كاتجي فنة
فالاخير ناخدو طبق التقديم نحطو ليباط اول شيئ ومن بعد الروز والشعرية ولفوق لعدس ونزينو بالبصلة ونرافقوه بجبانيات فيهم صلصلة حارة وحلوة ودقة والبصلة فعلا اكلة كاتجي زوينة نتمنى تجربوها بالصحة والراحة
hg;avd hglwvd lk hdh]d lyvfdm y]hdh d,l hghdhl
الصراحة انا كيعجبني بالزاف خصوصا التقلية
كتعطيه طعم رهييييب جدا
عندي بعض الاسئلة والاستفسارات لو سمحت
ماهي صلصة الدقة
ثم انت قلت نترك الشعرية في الزيت الى ان تصبح بنية ثم نزيد الرز فوقها، هذا يعني انه بتحمير الارز سيستمر تحمير الشعرية وستحترق، ام انه خطأ ربما سبقت بالارز اولا ثم بعد ذلك الشعرية الحساسة
تبارك الله عليك اختي
اللهم ادمها نعمة واحفضها من الزواال
في امان الله وحفضه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عبد الرحمن ولينة 
الصراحة انا كيعجبني بالزاف خصوصا التقلية
كتعطيه طعم رهييييب جدا
الله يعطيك الصحة فعلا اختي حتى انا كانحماق عليها ههههه