السلام عليكم
أخواتي هادي أول مرة غادي ندير ط§ظ„ط³ظپظˆظپ دابا طحنت كلشي بغيت نخلطو شحال يقدني ديال الزيت باش مايجنيش ميدم أنا بغيت ندير غير الزيت بلا زبدة واش نقدر ندير معاه نصف كاس ماء الزهر و شحال ديال سكر كلاصي ندير عافاكم شرحولي العملية ديال التخلاط الله يسهل أمركم
هادي هي المقادير اللي درت
2.5 كيلو الطحين
1 كيلو الزنجلان
نصف كيلو لوز
نصف كيلو كاوكاو
رابعة إيلان
رابعة زريعة الكتان
2 معالق قرفة
2 معالق النافع
2 معالق حبة حلاوة
نصف ملعقة مسكة حرة
راس ملعقة الكوزة
شوية الملحة و غادي نجمعها بالزيت اللي قليت فيه اللوز و العسل و سكر كلاصي
uh,k,kd kog’ hgst,t jogh’ ,og’
السلام عليكم أختي ومبروك عواشرك الله يدخلهم عليك بالصحة والسلامة وباش تمنيتي يارب
ختي بالنسبة لتخلاط السفوف ماتقدر حتى وحدة تعطيك المقدار ديال الزيت بالضبط حيت هاد الشي فيه عينك ميزانك
خلطي أختي النواشف كلها مع بعض ومن بعد بداي تزيدي فالزيت شوية بشوية وتعركي فيه مزيان مزيااااان ونتي كتشوفي كيف ولا
ونتي لي غتحكمي فيه كيفاش بغيتيه واش ميدم بزاف ولا لا أختي , و إن شاء الله يدخلو الأخوات ويفيدوك كتر
ختي بالنسبة لتخلاط السفوف ماتقدر حتى وحدة تعطيك المقدار ديال الزيت بالضبط حيت هاد الشي فيه عينك ميزانك
خلطي أختي النواشف كلها مع بعض ومن بعد بداي تزيدي فالزيت شوية بشوية وتعركي فيه مزيان مزيااااان ونتي كتشوفي كيف ولا
ونتي لي غتحكمي فيه كيفاش بغيتيه واش ميدم بزاف ولا لا أختي , و إن شاء الله يدخلو الأخوات ويفيدوك كتر
وحتى بالنسبة لسكر خلطي شوية بشوية ودوقي حيت كل واحد وكيف كايبغيه واش حلو بزاف ولا لا يعني هاد الشي أختي فيه عينك ميزانك
أختي dima3rosa فالحقيقة راه ماكينش مقادير مظبوطة مائة فالمائة لأن المسألة مسألة أذواق الطريقة هي انك تجمعي كاع المواد الناشفة و تخلطيها فشي قصعة و تزيدي السكر كلاصي بالتدريج و تذوقي حتى توصلي لقياس الحلاوة اللي كتعجبك و عاد تزيدي الزيت اللي قليتي فيه اللوز بالتدريج و انت كتعركي الخليط حتى يتجمع و تحصلي على الشكل اللي يناسبك حيث كل واحد كتيبغيه . و بالنسبة لماء الزهر ما تحتاجيش تديريه لأنك مستعملة منسمات أخرى بحال القلرفة , النافع ,حبة حلاوة, مسكة حرة او الكوزة . وإن شاء الله يدخلو الأخوات و يفيدوك أكثر
من الاحسن مديريش ماء زهر
شكرا أخواتي لهلا يخطيكم و عواشركم مبروكة باش ما تمنتو
أنا أختي كانصحك ماديريش مازهر حيت غاتجي بحال درتيلها ألما أوبنسبة لزيت أنا مامتافقاش مع لفكرة ديال أننا نديرو زيت للإ قلينا فيها للوز راها طريقة غير صحية بل جد مضرة
أختي مديريش ما أزهر ديري زيت سخنه نصيحة غلتي غير جهدي سمانة متغلتهش كامل أنا هاد شي لكندير فش اسلي نعود نغلت شوية بلا تغلط ابقى حتى عام
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بصحتكم اختى
للاسف انتى اللى تعرفي مكونات لان الطحين كتير وبززاف على باقي مكونات اللى عملتي بالعادة كل نصف كيلو جنجلان ونصف كيلو اللوز تنعمل معه كيلو طحين وما وفيش وتنعمل معه نصف كيلو عسل وبلا ما تعملي السكر كلاصي ونصف كيلو زبدة منين انتى ما بغتيش الزبدة عوضها بالزيت وماء الزهر لاء
والله اعلم
تقبلي مروري
اه سمحلي ليا راه الكوكاو مع المدة كيصبح فيه المداق فحال ديال لغمال لهدا المرة الماجية نصحك مال تعملهش وسمحي ليا مرة اخرى
بصحتكم اختى
للاسف انتى اللى تعرفي مكونات لان الطحين كتير وبززاف على باقي مكونات اللى عملتي بالعادة كل نصف كيلو جنجلان ونصف كيلو اللوز تنعمل معه كيلو طحين وما وفيش وتنعمل معه نصف كيلو عسل وبلا ما تعملي السكر كلاصي ونصف كيلو زبدة منين انتى ما بغتيش الزبدة عوضها بالزيت وماء الزهر لاء
والله اعلم
تقبلي مروري
اه سمحلي ليا راه الكوكاو مع المدة كيصبح فيه المداق فحال ديال لغمال لهدا المرة الماجية نصحك مال تعملهش وسمحي ليا مرة اخرى
السلام عليكم
الله يجازي كل الأخوات على الإفادة
عواشركم مبروكة
الله يجازي كل الأخوات على الإفادة
عواشركم مبروكة