22/02/2019
المقادير:
400غ كريمة +اصابع بسكوي + 240غ دانون دالجبن +3 اوراق جيلاتين + 150غ صفار بيض + كاكاو للتزيين.
سيرو التغميس: نسكافي + ماء مغلى + سكر.
سيرو 120 درجة: 50غ ماء +150غ سكر
الطريقة:
اولا نحضرو سيرو القهوة ويترك جانبا
ثم نضع سيرو فوق النار هادئة حتى يوصل 120 درجة
نطرب اصفر البيض مع اضافة السيرو الساخن حتى يتضاعف حجمه
نطلع الكريمة وتترك جانبا
نضيف دانون الجبن الى خليط البيض مع الخلط من فوق لتحت ثم نضيف الكريمة على مراحل مع الخلط من فوق لتحت ثم نضف الجيلاتين المدابة.
يغمس البسكوي في القهوة ويرص في قعر المول ثم نصب طبقة من الكريمة ثم البسكوي ويغطى بطبقة ثانية من
الكريمة ويدخل القالب الثلاجة ليتماسك ونرش الوجه بالكاكاو.
وبالصحة والعافية
Tiramisu tiramisu
46 مشاهدة وحتى رد واحد !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!؟؟؟؟؟/
مممممم الله يعطيك الصحة شهي
الله يعطيك الصحة
الله يعطيك صحة كيشهي
بسم الله ماشاء الله عليك ازين
والله يعطيك الصحة كتشهي ممممم
والله يعطيك الصحة كتشهي ممممم
شهاتني باينة عليها بنينا
معمرني جرب الطيراميسو
ان شاء الله نجربها
تبارك الله عليك
معمرني جرب الطيراميسو
ان شاء الله نجربها
تبارك الله عليك
واو غزال تيعجبني انا تيراميسو ان شاء الله نجرب هاد طريقة
تيراميسو تيشهي الله يعطيك الصحة الحبيبة تم التثبيت مع التقييم
رووووعة الله يعطيك الصحة أختي عجباتني فكرة الجيلاتين جديدة كتعطي قوام للكريمة تبارك الله عليك إن شاء الله نجربها بطريقتك