العجين
200غ دقيق
1 خميرة حلوى
90غ سكر
1 فاني
قليل من الملح
1بيضة
2معالق كبار قشدة طرية
100غ زبدة
نخلطو مقادير العجين كلها ثم نخليوها ترتاح 20دقيقة في الثلاجة
كندهنو الايناء بالزبدة و نرشوه بالدقيق ثم نطلقو العجينة فوسطو
ونطلعو الجناب الحدود 3 سم ونرجعوها للثلاجة
الحشوة
نقشرو 1كغ ديال الخوخ ونقصموه على 2 ونزولو ليه لعضام ثم
نحتفظو ب4 ديال نصاص ونقطعو الباقي مكعبات صغيرة
نضع المكعبات فوق العجينة ونرشوها ب1 فاني
نجيو دبا للمرحلة الاخيرة
نضربو 2 بيض مع 40غ سكر و2 ساشي فاني و1معلقة كبيرة ماء سخون
ثم نضيفو 60غ دقيق و1/4 معلقة صغيرة خميرة ديال الحلوى ثم
نصبو الخليط فوق مكعبات الخوخ وندخلوها للفرن مدة 15 الى 40 دقيقة
نخرجوها من الفرن ونوضعو فوقها انصاف الخوخ لي احتافظنا بهم في الاول
ونرجعوها للفرن تكمل الطياب لمدة 20 دقيقة
ثم نخرجوها من الفرن ونزولوها من الاناء ونخليوها تبرد
ونغبرو عليها السكر كلاصي
وبالصحة و الراحة
ملاحظة يمكن استعمال المشمش بدل الخوخ
‘hv’ fhgo,o
الله يعطيك الصحة