تخطى إلى المحتوى

طورطة بالفواكه بالخطوات و الصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

الشروق
الشروق
المقادير..

10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا..

لا يوجد بيكنج باودر(خمارة الحلوى) في الكيك الاسنفجي …الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..
الشروق
الطريقة

اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول

الشروق

هذا شكل الصفار بعد الخفق..

الشروق
وهذا البياض بالسكر و هو المورانك..

الشروق

ثم نضيف البياض الي الصفارثم الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات وهذا شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و هدي احد اهم اسراره

الشروق

و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب عالي شوية ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالزبدة و الدقيق.

الشروق

ندخلها في فرن ساخنوعلى نار هادئة حوالي 50 دقيقه وثم نطفي الفرن و اتركها بداخله لانوملي تقابل هواء بارد مباشرة تتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقلبها على غربال سلك

الشروق

الشروق

ثم ابدأ في التزيين…

الشروق

استخدمت شرائح خوخ..
كرز اخضر..
فريزمغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته ..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
نقسم الكيك نصفين ونضيف الكريم شانتيه الابيض..

الشروق

لم استطيع تصوير مراحل التزيين لاني يدي كانت مشغوله..
فمعذرة..انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء ثم عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..

الشروق

الشروق

الشروق

الشروق

الشروق

شكلها بعد التقطيع..

الشروق

‘,v’m fhgt,h;i fhgo’,hj , hgw,v

واااااااو تبارك الله غزااااااااالة ماشاء الله
أنا الأولى ادن غنتبرع بيها بوحدي ههههههههه
بصاحتك

الشروق

الشروق المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tannirte الشروق
واااااااو تبارك الله غزااااااااالة ماشاء الله
أنا الأولى ادن غنتبرع بيها بوحدي ههههههههه
بصاحتك

الله يبارك فيك الزين و يعطيك الصحة تستاهلي غير مرحبا

الشروق المشاركة الأصلية كتبت بواسطة romaysati الشروق
الشروق

الله يبارك فيك الغزالة و شكرا على المرورالطيب

اختي هل الوصفة منقولة ام من مطبخك

الشروق المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عربية و افتخر الشروق
اختي هل الوصفة منقولة ام من مطبخك

الوصفة اختي من مطبخ زوجة اخي و ان كانت في منتدى اخر فهومن مجهودها الخاص لذلك لم اكتب عليه منقول

الله يعطيك الصحة وتبارك الله على مرات خاك شكرا

الشروق المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omsara13 الشروق
الوصفة اختي من مطبخ زوجة اخي و ان كانت في منتدى اخر فهومن مجهودها الخاص لذلك لم اكتب عليه منقول

تبارك الله على مرات خاك
طورطو تتشهي و ياريت كن انضمت حتى هيا لقافلة الانيقات نستافدو من صنع ايديها
و تبارك الله عليك حتى انت لي افدتنا بالوصفة و منكرهوش نشوف مجهودك حتى انت بالصور معنا

الشروق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.