تحياتي لكل ط§ظ„ظ…ط؛ط±ط¨ظٹط§طھ ط§ظ„ط£ظ†ظٹظ‚ط§طھ ظˆط§ظ„ط·ط¨ط§ط®ط§طھ ط§ظ„ظ…ط§ظ‡ط±ط§طھ هههه
إلى قبلتوا عليا جبت ليكم 2كيكات واعرين فمداق من مطبخي
-الكيكة الأولى
4بيضات
واحد برتقالة مقطعة دوائررقيقة ومقادين مزيان بقشرة ديالها
كأس متوسط ونص ديال سنيدة
كأس زيت بنفس الكأس
2 أكياس فاني (ماركة د alsa)
2خماير حمرين (ماركة د alsa)
كأس عصير برتقال بنفس الكأس دائما نعبرو
قشرة برتقالة محكوكة
دقيق حسب الخليط
-ملحوظة
لأنو كاين دقيق متيشربش مزيان وتحتاج كيكة بزاف الدقيق
خاص الخليط دكيكة يكون تقيل شوية ميكونش سائل
-الطريقة
في طحانة كهربائية…طربي البيض مع سنيدة والزيت مزياااااان من بعد ضيفي العصير والفاني وطربي مزياان باش الكيكةطلع من بعد صبي الخليط ف إناء بلاستيك ثم ضيفي قشر البرتقال محكوك ثم الدقيق والخمرة وحركي بشوية بطريقة دائرية من التحت إالى الفوق باش الهواء يدخل لخليط ويساعد الكيكة تنفخ بعد ما تدهني الطاوة مزيان وترشي الدقيق غلفيها كلها وظربي الطاوة باش يدور الدقيق عليهاكلها وينزل الدقيق الباقي ثم صبي الخليط من بعد زيني الخليط بدوائر لبرتقال يبقاوفوق الخليط وحدة حدا وحدة
وندخلوها فرن سخون نطفو الفوق د فران ونديرو حرارة 180درجة خلولتحت دفران شاعل الفوق لا لا لا باش كبكة تنفخ وتاخد وقتها فطياب شعلو الفوق إلى طابت باش تحمر
-لتزين الكيكة
كاس ماء-كاس سنيدة-كاس عصير برتقال-نصف عصير حامضة 1 كيس فاني نديره كلشي فوق نارهادئةحتى يعقد يتعسل
ونصبوه فوق الكيكة
يمكن تعوضو بالنابج
الكيكة 2
5بيضات
250gسنيدة
200gدقيق أو على حسب نوع الدقيق
2خمايرحمرين alsa
100gزبدة مدوبة
نصف كأس عصير حامض
1فاني
-الطريقة
نخدمو البيض كامل مع سنيدة بالطراب الكهربائي حتى يصبح كريم معقود نخدمو مزيااان من بعد نضيف الفاني والزبدة شوية شويةمع التحريك المستمر ثم عصير الحامض مع التحريك من بعد نصبو الخليط ف إناء ونزيدو الدقيق شوية شوية والخميرة الحمرا بنفس طريقةالكيكة الأولى من بعدندخلوها الفرن 180 درجة بعد ما سخن مزيان نديرو حرارةعلى 180 ونطفوالفوق
-ملاحظة…….
متبقاوش تحلو الفران على الكيكة إلا بعدمرور 30mn تقريبا باش تنفخ
التزيين
ممكن تخليها عادية مكن تزينها بشكلاط أبيض مع سود على طريقة الملفاي…أوتزينها ب نابج بنكهة الفاني
كنتمنى نكون فدتكم ..تحياتي:p
g;g hglyvfdhj hgHkdrhj ,hg’fhohj hglhivhj iiii lvpfhf;l g;l
تبارك الله كيكات غزالين و الشرح مفصل وخا من دون صور
[/frame]
وتبارك الله عليك
ان شاء الله غنجربها ونرد عليك الخبار
