بسم ط§ظ„ظ„ظ‡ ط§ظ„ط±طظ…ظ† الرحيم
اليكم هذه الوصفه وان شاء ط§ظ„ظ„ظ‡ تعجبكمالمقادير:
– ثلاث ط¨ظٹط¶ط§طھ
– ثلاثة أرباع كوب من الدقيق الأبيض
– ملعقتان كبيرتان من الزبد
– نصف كوب من السكر
– رشة ملح.
– زبد ودقيق لدهن القالب
– ربع ظƒظٹظ„ظˆ فراولة
– نصف ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© طµط؛ظٹط±ط© فانيليا
-2 كوب من ط§ظ„ظƒط±ظٹظ…ط© المخفوقة
– ربع كوب من السكر الناعم
– كوب من ط§ظ„ظ„ظˆط² المحمص والمطحون.
– خمس ملاعق ظƒط¨ظٹط±ط© من ط¹طµظٹط± ط§ظ„ظپط±ط§ظˆظ„ط©
طرقة التحضير:
– يسخن الفرن إلى 200 ط¯ط±ط¬ط© مئوية.
– يدهن قالب الكيك بالزبد وينثر الدقيق على ظ‚ط§ط¹ط© .
– يخفق ط§ظ„ط¨ظٹط¶ والسكر والملح في وعاء بواسطة مضرب ظƒظ‡ط±ط¨ط§ط¦ظٹ لمدة ربع ط³ط§ط¹ط© .
– تضاف الفانيليا ويخفق الخليط قليلاً .
– يضاف الدقيق إلى مزيج ط§ظ„ط¨ظٹط¶ تدريجيا ويقلب بملعقة خشبية.
– تذاب الزبدة على نار هادئة جدا دون أن تحترق وتضاف للخليط مع التقليب حتى يتجانس الكل .
– يصب الخليط في القالب ويدخل الفرن لمدة ثلث ط³ط§ط¹ط© تقريبا حتى ينضج
– يحتفظ بربع طط¨ط§طھ ط§ظ„ظپط±ط§ظˆظ„ط© و يفرم ط§ظ„ط¨ط§ظ‚ظٹ ناعماً .
– تخفق ط§ظ„ظƒط±ظٹظ…ط© حتى تجمد ويضاف إليها السكر الناعم والفانيليا.
– يقسم قالب الكيك إلى نصفين بعد أن يبرد ويسقى النصف ط§ظ„ط£ظˆظ„ بنصف
كمية ط´ط±ط§ط¨ الفراولة، ويغطى بربع كمية ط§ظ„ظƒط±ظٹظ…ط© المخفوقة وترتب ط§ظ„ظپط±ط§ظˆظ„ط© المقطعة فوق ط§ظ„ظƒط±ظٹظ…ط© .
– أما النصف الثاني من القالب فيسقى بما تبقى من ط´ط±ط§ط¨ ط§ظ„ظپط±ط§ظˆظ„ط© ويغطى سطحه بالكريمة .
– يوزع ط§ظ„ظ„ظˆط² على الجوانب ويضغط ط¹ظ„ظٹظ‡ بحذر حتى يلتصق جيدا بالكريمة ويجمل السطح بالفراولة
الف عافية
;u;m hgtvh,gi ‘ul gh drh,l Hlh lgurm hggi hgH,g hgg,. hgfhrd hgfdq hgjpqdv hgvplk hgtvh,gm hg;vdlm fdqhj pfhj pjn ]v[m shum avhf wydvm ugn ugdi uwdv rhum ;fdvm ;dg, ;ivfhzd
