كيكة بالشكلاط بسم الله الرحمن الرحيم,السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته 
تحت طلب العديد من الانيقات,اليوم غادي نزليكم الطريقة مع الصور.و اعتدر على التاخير 
/المقادير/ *العجين المرمل بالشكلاط: 75g دقيق 70g زبدة 25g بودرة الكركاع 35g سكر 8g كاكاو قبسة ملح *الجينواز بالشكلاط; 4 بيض 125g سكر 60g دقيق 40g مايزينا 25g كاكاو *بافاروا bavarois بالشكلاط: 120g حليب 25g سكر 230g كريم فريش 3 صفار بيض 1,5 جيلاتين 130g شكلاط اسود دائب *سيرو: 1,5 كاس ماء 3/4 كاس سكر 1 م ك عصير الحامض *للتزيين: كريم شانتيي شكلاط ابيض دائب كركاع محمر و مهرمش /الطريقة/ 1/تتخدم جميع مقادير العجين اللارمل بالشكلاط جيدا (يمكن اضافة 2 م ك ماء)و توضع وبسط بلاستك و تدخل لثلاجة مدة نصف ساعة. بعد دلك تورق و تقطع بممول 24cm تتقب جيدا بالشوكة و تدخل الى فرن ساخن حتى تنضج. 
2/تحضير الجينواز بالشكلاط:يضرب البيض مع السكر جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يبيض الخليط و يصبح رخوا,بعد دلك يغربل الدقيق,مايزينا و الكاكاو ويضاف الى البيض شيئا فشيئا مع التحريك بملعقة خشبية. تصب وسط اصحن الفرن المستطيل الملبس بورق الطبخ و تدخل الفرن مدة 12 دقيقة.تترك حلتى تبرد و تقطعع دائرتين من الجينواز(يكون فيهم حتى هما 24cm). 3/تحضير بافاروا bavarois الشكلاط:نضع الحليب وسط كسرونة فوق النار حتى يغلى. يضرب صفار البيض مع السكر حتى ىيبيض لونه و نضيف له الحليب شيئا فشيئا ثم يصب في الكسرونة و يعاد الكل فوق نار هادئة مع التحريك المستمر حتتى يتقال الخليط قليلا.يزال من النار ويضاف اليه الشكلاط والجيلاتين(لتوضع في ماء بارد مدة 5 دق ونتعصر جيدا)و يخلط الكل خحتى تدوب الجيلاتين تماما,يترك حتى يدفئ. في هاته الااثناء,تضرب الكريم فريش جيدا حتى تصبح شانتيي وتضاف الى الخليط مع التحريك من الاسفل نحو الاعلى. 4/ناخد مول بدون قعر و نضع وسطه العجين المرمل بالشكلاط,نضع عليه 2 م ك من بافاروا الشكلاط و نسرحها جيدا عليه .نضع القطعة الاولى من الجينواز,نيسقيها جيدا بالسيرو و نصب نصف كمية البافاروا بالشكلاط و ندردر عليها الكركاع مهرمش. 
نضع الطبقة الثانية من الجينواز,تسقى هي الاخرى جيدا بالسيرو ونصب الكمية المتبقية من البافاروا ونقادوا السطح جيدا.تدخل الثلاجة مدة 4 ساعات,يزال لها الاطار و تزين حسب الدوقق(انا زينتها بالكريم شانتيي و الشكلاط) 
و هدا هو شكلها من الداخل( الصورة ما واضحاش بزاف كان الليل) 
جربوها راها كتجي لديدة لديدة بزاف.
],vm j;vdl lavtjkh hl hgpg,dk & fkj fgh]d amanarre ‘,v’hj ;d; , pg,dhj j[vfm e,f
مستطيلات بالكاوكاو+الصور بسم الله الرحمن الرحيم,السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته اليوم ان شاء الله غادي نحطلكم الحلوة الاولى واسفة على لتاخير
,ياالله بلى مانطول عليكم. -المقادير;:p *300gكاوكاو محمر ومطحون بلا قشور *250gسكر كلاصي 250g*زبدة دائبة *120gدقيق 5*بياض بيض 1*م ص خمارة الحلوة -لليزيين;;) *شكلاط ابيض دائب *كاوكاو مهرمش -الطريقة;:p يخفق بياض البيض جيدا حتى يصبح مثل الثلج. نخلط المقادير الجافة ونضيف لها الزبدة دائبة ونخلط الكل جيدا.نحتفض به مدة 15د. 
بعد دلك نضيف بياض البيض ونحرك بملعقة خشبية من الاسفل نحو الاعلى. 
نصب الخليط وسط مول ملبس بورق الطبخ وتدخل الى فرن ساخن 180c مدة25د. 
يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد. 
نزين الوجه الشلاط والكاوكاو. 
عندما تبرد الشكلاط تقطع الحلوى الى مسطيلات. 
بسكوي رولي من يد bent bladi بالصور المملة بسم الله الرحمن الرحيم,السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته , اليوم كنت غادي في العشية نزور صديقتي وهي كتبغي لكيك كيف ما كان, تقولي انا مايصدقليش..
درت هاد الرولي وديتوا معايا.هده اول مرة كنستعمل هده الوصفة 
والنتيجة غادي تشوفوها وتحكموا عليها.
*4بيض *قبصة ملح *9 م ك سكر *9م ك دقيق *1 م ص خمارة الحلوى للحشو::) *كونفتير *كريم شانتيي للنتزيين::) *كونفتير *كريم شانتيي *رقائق اللوز محمرين *فيرمييل الشكلاط 
يفرق بياض البيض عن صفاره ويخفق حتى يصبح مثل الثلج ويحتفظ به جانبا. يخفق صفار البيض مع السكر حتى يبيض لونه ويرغوي. 
نضيفولوا الدقيق,قبصة الملح وخمارة الحلوى كلشي مغربل.ونخلطوا. 
من بعد نضيفوا بياض البيض ونحركوا من الاسفل نحو الاعلى. 
تصب وسط مول ملبس بورق الطبخ.تدخل الى فرن ساخن مدة 12د. 
عندما ينضج البسكوي نقلبه مباشرة فوق ورق الطبخ نرشوش بسنيدة ومن تحتوا فوطة مفزكة,ويلوى على نفسه ةيترك حتى يبرد. 
من بعد,ندهنوا نصف بالكونفتير والنصف الاخر بالكريم شانتيي ويلوى الرولي. يقسم في الوسط,النصف لي فيه الكونفتير ندهوا وجهوا حتى هو بالكونفتير ومن بعد نمرروه في رقائق اللوز. اما النصف الاخر,ندهنوا وجهوا بالكريم ونزينوه بفيرمسيل الشكلاط. يدخل الثلاجة مدة 15د,ويقطع. يوضع في كواغط الحلوى. 
وهنا منين درتوا في لابواط.اوا كيف جاكوم!!. 
فقااص مميز…. المقادير كيلو شكلاط اسود بكية كاوبيل 500غ هنريس مكسر قطع صغيرة جدا 500غ كاوكاو محمر و مهرمش زلافة عسل 2 كيسان زبدة دايبة 2 اصفار بيض بلاستيكات بيضين الطريقة ندوبو الشكلاط و نضيف له باقي العناصر و يكون عندنا خليط معقود تم نبدا ناخد كمية و نضعها وسط البلاستيك على شكل فقاص و نلويو عليها ميكا ونتركه حتى يبرد و نقطعه على شكل فقاص فينك صديقتي المشتاقة الى الجنة ….لمن حقوق الطبع 
ـ
كيك بالشكلاط واللوز(صور) السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته , هد الكيك كيجي هشيش وبنين وما فيهش بزاف ديال المقادير. نخليكم مع المقادير والطريقة,
المقادي;) 
*2 بيض *1 كاس سكر *1 كاس زيت *2 كيسان دقيق *1 كاس لوز مقلي ومطحون *1/2 كاس كاكاو *1/2كاس حليب *1 فلان *2خمارة الحلوى للتزيين: *شكلاط دائب *رقاق اللوز محمرين الطريقة:;) يخفق البيض مع السكر حتى يبيض لونه.نضيف الحليب,الزيت,فلان,الدقيق,اللوز ونخلط الكل جيدا. 
يصب في مول ويدخل ال فرن ساخن. 
بعد دلك يترك حتى يبرد ويصب فوقه الشكلاط دائب ويزين برقائق اللوز. 
وشوفوا من الداخل شحال هشيش. 
وهد الطريف لاول وحدة ترد مع هدا عصير البرتقال فريش . 
حلوة الشكلاط اكثر من لذيذة بالصور السلام عليكم و رحمة الله و بركاته المقادير 250 غ شكلاط 100 غ زبدة 50 غ سنيدة 150 غ دقيق 3 بيضات نصف باكية خميرة حلوة باكية فاني 3 معالق كبار بودرة الشكلاط قبصة ملح سكر كلاصي للتزيين الطريقة نديب الشكلاط مع الزبدة فوق نار هائة مع التحريك المستمر نخلط الدقيق و الشكلاط غبرو و الملح و الفاني و السنيدة و الخميرة بعد دوبان الشكلاط نزيله من فوق النار و نستمر في تحريكه ايبرد قليلا و نضيف اليه البيض كل وحدة مع التحريك جيدا حتى يندمج البيض مع الشكلاط . تم نضيف باقي العناصر للخليط و نحرك حتى نحصل على عجين لين . ندخله للثلاجة لمدة ساعتين بعد دلك نشكله على شكل كور صغيرة و نمررها في السكر كلاصي و ندخلها لفرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة نتركها لمدة 10 دقائق في الفرن . اترككم مع الصور 
معمول بالتمر السلام عليكم ورحمة الله وبركاته https://echorouk.dzbatna.com/#27720 هديتي لام الصالحين الغالية و مرحبا بالانيقات طريقة الحشو نبخر التمر يستحسن النوع الجيد للي معندوش هديك القشرة ويطحن مع القرفة ونعمله حرابل طويلة المقادير العجينة والطريقة 3 زلافات من السميدة الرقيقة زلافة من الزبدة دايبة و باردة شوية قرفة شوية ملح لتر ماء منسم بماء الزهر تقريبا 3 معالق كبار((((ماء حسب السميدة ممكن اقل انتبهو ماصبو المقدار ديال الماء في مرة وحدة شوية و شوية حتى تجمع السميدة )))) نحك المقادير مع بعضيتها (( الا ماء المنسم )) مزيان مزيان لمدة 10 دقايق ونتركها ليلة كاملة ان شاء الله حتى الصباح ونعجنه بالماءالمنسم حتى متبقاش العجينة تلسق في يدينا ناخد العجين نعمله حرابل و نعمل خط ونوضع حراب ديال التمر و نحاول نغطي التمر بحال الا تنلوي شوية انا معنديش طابع المعمول درت غير طابع عادي ونقطع معين متساوي الا ضلع ونكمل المقدار و نعمل الزيت تسخن مزيان و على نار هادئةجدا وردو البال نار هادئة جدا ونقلوالمقروط ديالنا و نغطسه في العسل وبصحة والراحة فالحقيقة اعتدر على بحال هاد النوع من الشرح باش الاخوااات المبتدئات افهموني ……… 
الطريقة موضحة بالصور اكيك كنت مشغولة ومعطيتوش الخاطر باش نقطع معين متساوي الاضلاع ………
كيك marbre بالصور المملة من مطبخي السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته , اليوم جبتلكم واهد الطريقة زوينة باش ديري بها الكيك ماربري.هدي اول مرة نديرها وبالطبع ما شي الاخيرة حيت منين كلاوها عجباتهم والاكثرية شكلها.كنت شفتها في واحد المنتدى وعجباتني بزاف,لكن قلت ماغاديش تصدقلي غادي منين تدخل غادي كلها تخلط والحمد الله ممراتلي وجهي. المقادير: *4 بيض *1 لفاني *150g سكر *80ml زيت *80ml حليب *2 خمارة الحلوى *220g دقيق *2 م ص كاكاو *قشور برتقالة محكوكة الطريقة: نضع البيض مع السكر ولفاني في اناء ونخفقه جيدا بالضراب اليدوي 
نضيف الزيت ونحرك 
ثم الحليب ونحرك دائما 
وفي الاخير نضيف الدقيق مع الخمارة ونخلط الكل جيدا 
نقسم الخليط الى نصفين: 
نضيف قشور البرتقال الى النصف الاول 
والكاكاو الى النصف الثاني 
ندهن المول ونلبسه بورق الطبخ(باش يسهال علينا نزولوه)ونوضعوا معلقة كبي من الخليط الابيض ونضيفوا معلقة كبيرة من الخليط البني وهكدا حتى نكملوا الخليطن بزوج 
ندخلو المول الى فرن ساخن حتى ينضج تقريبا 35د 
اوا كي جاكم يستاهل الواحد يجربو
ماضلين بالبرتقال وحبيبات الشكلاط بالصور كالعادة السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته , هد الماضلين كانت طلبات المقادير ديالو الاخت "misklil" ,نتمنى تجربوه راه لديد بزاف ومافيهش بزاف ديال المقادير.الى جربتوه راه ماغديش تستغناو عليه
المقادير: *1 بيضة *170g سكر *1/2 كاس زيت *1/2 كاس حليب *2 م ك قشور برتقال محكوك *عصير برتقالة *1لفاني *2 خمارة الحلوى * 300g دقيق *حبيبات الشكلاط *كواغط الماضلين الطريقة: في اناء,نضع البيضة مع السكر, لفاني وضربيهم مزيان بالضراب اليدوي 
من بعد ضيفي الزيت وتخلطي 
والحليب 
نضيفو قشور البرتقال 
نضيفو الدقيق ونخلطو الكل جيدا نزيدو عصير البرتقال 
وخمارة الحلوى مع حبيبات الشكلاط 
كنوضعو الخليط في كواغط الحلوى وندخلوهم الفرن حتى يطيبو 
وهاهما منين يطيبو 
المقادير 2 خنشات من الورقة البسطيلة رابعة زبدة كريم باتسسسير واجد علبة من كراميل نتاع نستلي "طايب في الكوكوط 45دقيقة" الطريقة بالوراقة او الالة المعروفة للشباكية و ندوزو الورقة بالسننات الرقيقة و ندهنهم بالزبدة مزيان ونقسم الخيوط الورقة الى قسمين نفرش القسم الاول و ندخله للفرن حتى يتحمر نضع عليه طبقة من كريم باتسسسير ثم طبقة من كرميل ونعمل طبقة من خيوط الورقة وندخل الطبق للفرن حتى يتحمرونسقوها بالسيرووو و بصحة و راحة 
كيكة بالتفاح وكوكو بالصور السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته هد الكيكة كتجي تحمق في البنة وحتى المنظر ديالها زوين المقادير::) *3 بيض *150g سكر *2 م ص لفاني *125g زبدة *3 بتي سويس petit suisse *5 م ك بودرة اللوز *5 م ك كوكو *5 م ك دقيق *1 خمارة الحلوى *تفاحة مقطعة مربعات صغيرة *عصير حامضة *1 م ص قرفة *قبصة ملح للتزيين: *رقائق اللوز *سنيدة *كوكو الطريقة::) في اناء,نخلط البيض مع السكر ولفاني بالخلاط الكهربائي حتى يضاعف الحجم ديالو. 
نضيفو الزبدة دائبة مع التحريك 
ثم بتي سويس ونخلط 
من بعد كوكو 
بودرة اللوز 
الدقيق مع خمارة احلوى 
وفي الاخير نضيفو التفاح مخلط مع عصير الحامض ونخلط الكل جيدا 
كنوضعوها في مول مدهون و مرشوش بالدقيق وندردرو على وجها رقائق اللوز,سنيدة وكوكو 
تدخل الى فرن معتدل الحرارة حتى تنضج 